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第60章 地道的酸菜鱼(第1页)

酸菜鱼。

这是一道东江县极为广泛的普通美食,以其酸辣可口的风味特征,深受当地老百姓的喜爱。

而且,这道菜也称得上是东江县的地方美食。

特有的酸菜味,则是这道美食的灵魂。

“是的……就是这种味道。”

陈志安还没有动筷,光是闻着这道酸菜鱼的香味,喉咙便忍不住吞了吞口水。

与此同时,他的眼神也露出了震惊且惊喜的目光。

“老陈,什么味道啊?”

顾敏看着老陈脸上惊喜的变化,不由得好奇的问道。

陈志安没有说话,而是拿起筷子,小心翼翼的夹起了一块鱼片。

放入口中,陈志安的眼睛闭了上来。

只见陈志安细嚼慢咽,脸上的表情随着口腔的蠕动,如同品味着自罗曼蒂克庄园的精酿。

沉浸式的品尝,让陆小阳和顾敏也是面面相觑。

“张明生这小子出息了啊!想不到二十年了,今天竟然还能尝到这么鲜美的酸菜鱼。”

陈志安睁开眼睛,内心的激动无法言语。

“陆小阳,这就是你说的惊喜啊?”

顾敏从没听到陈志安夸奖过张明生,今天还是第一次听到。

“当然不是了,这才第一道菜呢!”

陆小阳摇了摇头,又看向了陈志安,说道:“老陈,今天这酸菜鱼对味吧?”

“对味!对味!”

陈志安连连点头,然后又夹起一块鱼片放入了口中。

鲜嫩爽滑,酸辣入味。

没一会儿,陈志安的额头便冒起了密密麻麻的细汗。

“今天这酸菜鱼真的很好吃啊!比之前的好吃多了,肉质鲜嫩,口感绵密,酸辣味也刚刚好。”

顾敏也忍不住夸赞了起来。

至于陆小阳,同样是越吃越上头,没等第二道菜上来,这道酸菜鱼都快被干掉了一半。

“这酸菜鱼啊!酸菜才是灵魂,必须得是两年以上的陈坛酸菜味才够正。”

陈志安一边吃还一边讲解了起来。

“老陈对这方面还挺有研究啊!”

陆小阳也不由得佩服起薛长生的手艺,之前只是对他的厨艺略有听闻,今天是真切的体会到了美味带来的愉悦。

“那可不,不是我吹,咱们县里还没谁做菜能比得上我的呢!”

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