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林菱大概猜到了,试探问道:“朱掌柜可是觉得回西北开食肆的话,若能是林记的吃食会比较有竞争力?”
朱掌柜苦笑道:“是,我这食肆在西北那边,手艺算不得好。”
林菱想着若林记真能在西北开个分店,确实不错呀!
“朱掌柜可是想好怎么和我合作了吗?”
“老夫知道咱们这一行都是有自己家传秘方的,我也知道我这手艺林小掌柜应是看不上,所以,若林小掌柜同意与我合作在西北那边开食肆,鸠县这家食肆我拱手让给你。”
这个诱惑确实挺大的,朱记的食肆堪比一个小酒楼了,地理位置又好,估计光食肆都能卖四百两左右。
自己不但能在鸠县多一家店,还能将林记开一个分店在西北,林菱觉得这合作确实很好,只是这合作形式,不知是直营还是加盟呢?
朱掌柜见林菱半天不语,以为她不愿意,便叹气道:“无碍的,林小掌柜不愿意也在情理之中......”
林菱见他误会了,笑着说道:“没有,朱掌柜,我刚刚是在想怎么样合作比较好。”
朱掌柜以为自己听错了:“此话当真?”
林菱捋了一遍自己的思路,有条不紊的说道:“若我们合作在西北开一家店,我现在有两个方案。”
“一种是直营店,西北的店与鸠县这家规模得一模一样,店的管理形式也参照我这边的,连记账方式都一样,厨子从我这边培训好了过去,开店的资金我们每人各出一半,利润也五五分。”
“另一种是加盟的形式,就是我将吃食方子都提供给你,但不参与店里的任何事情,一切都由朱掌柜您自己定。”
朱掌柜惊讶她这么短的时间就想了这么多,有些佩服的说道:“真是百闻不如一见呐,大家都说林小掌柜年轻有为,果然名不虚传!”
林菱礼貌性的笑了笑,她内心知道自己只是运气好,多活了一世罢了。
朱掌柜想了想,斟酌道:“选第一种的话,若是店铺亏损呢?”
“亏损也是我们一人承担一半。”
“那容老夫想一想。”
林菱将封霖手上的食盒接过来打开,将里面的吃食拿了出来:“不着急,朱掌柜慢慢想,可以尝尝我做的新吃食。”
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