悟空追书

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第105章 快点赶紧啵一个（第3页）

不但调料是秘方，工序也比平常的肉酱多一道。

先把五花肉剁成肉末。

大锅烧干水分后倒大豆油烧热，再下姜末和蒜末，爆出香味把肉沫倒下锅，翻炒。

待肉沫里的肥肉微微出油，肉沫变成金黄色时，翻炒片刻再加入酱油和其他的调味品翻炒均匀，即可关火。

做到这一步普通的肉酱也算是完成了，但纪辽外公却是多了一道蒸的工序。

肉酱上蒸锅蒸半小时。

这样出来的才不会又干又柴，各种调料的滋味会更深层的渗透到肉里，更能融合。

这时再加入已经炒好的笋丁，淋上辣椒油，才算是完成了。

晚上他让刘玉娘蒸了两大锅的粗粮馒头，不用做菜了。

等所有人坐在桌上看着粗粮馒头猜纪辽要干什么的时候，他拿出两小盆肉酱，“哐”

地一声放到桌子上。

两盆酱一盆有辣椒一盆没有。

纪辽摸不准这里的人是喜欢吃辣椒还是不喜欢吃辣椒，就他以往吃的菜来看，这里的人根本不用辣椒。

所以他两种口味都做了，试试众人的反应。

他拿过一个馒头咬了一口，再用勺子舀了一勺肉酱放到馒头的凹口里，一口咬下去，酱汁四溢，满口留香，舒服！

众人看得直流口水，这些酱好香呀，尤其那盆红红的，闻着特别香。

有了纪辽的开头，大伙有样学样，吃得那叫一个欢快。

“哇这是什么味道，好冲，但是又好好吃呀！”

纪南一边嘶哈一边往嘴里塞馒头。

“这是辣椒，你们看看能吃得习惯不。”

纪辽给他们解释，再指了指另一盆没有辣椒油的“小孩子最好吃那盆。”

银珠吃的是没有辣椒，小姑娘吃了一口，眼睛就瞪圆了“二哥，我好喜欢，好好吃，里面还有脆脆的东西。”

“我也喜欢这个没有辣椒的，那玩意太辣了，受不住。”

纪平选择了没有辣椒的。

“我喜欢有辣椒的，吃了几口下去，感觉身体都暖了起来。”

没想到刘玉娘竟然喜欢吃辣的。

纪辽听了众人的反馈，总结了一下，大家比较接受的是没有辣椒的。

纪辽有些遗憾，没有辣椒油的肉酱，没了灵魂～

他决定明天带去城里找付强试试。