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第57章 番茄火锅上线（第1页）

下午，李迪午休起床后，就开始制作西红柿酱了。她期待的香脆可口的薯塔薯塔、金黄诱人的薯条、还有外酥里嫩的炸鸡配着酸甜可口的番茄酱才好吃。还有炒菜的西红柿酱也要多制作点，冬季的时候用它来炒菜更是一绝！。

说干就干，李迪叫来圆圆，让她暂时放下手头的手工活计过来帮忙。接着又吩咐管家把库存里的西红柿都搬到厨房放好备用。一切安排就绪后，两人正式开启了制作番茄酱之旅。

先，圆圆按照李迪的指示将所有的西红柿仔细洗净，然后拿起小刀熟练地在每个西红柿顶端划上十字，再用刀尖轻轻挑去底部的蒂部。待锅中的水沸腾后，将处理好的番茄依次放入水中汆烫约一分钟，迅捞起并剥去外皮。

再将西红柿切成小块，放进榨汁机榨成西红柿汁;随后往锅里倒入适量清水，并将榨好的西红柿汁一同倒进锅内慢慢熬煮。

随着时间的推移，汤汁逐渐变得浓稠起来，这时加入一点甜味营养剂，可以有效提升番茄酱的甜度，同时还能与西红柿本身的酸味相互交融，达成一种微妙的平衡感。最后再滴入几滴青柠果汁和少许咸味营养剂调味，如此一来，番茄酱的味道会越富有层次感。

最后，将西红柿酱翻炒至水分完全蒸后，关火倒入干净的盆中放凉后，装进高温消杀后的玻璃瓶中密封，放入冰箱储藏。

接下来是西红柿酱的制作，步骤跟番茄酱的差不多。圆圆将所有的西红柿清洗干净，顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出，锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出后去皮。

再将西红柿切成小块，加少许水放进锅中进行熬煮，熬煮到粘稠后加入甜味营养剂增加甜度，中和西红柿的酸度，再放入少许青柠果汁和咸味营养剂，丰富番茄酱的口感。

最后，将西红柿酱翻炒至水分完全蒸后，西红柿酱变得愈浓稠。

圆圆小心翼翼地关闭火源，并将其缓缓倒入事先准备好的干净盆子里。待稍稍放凉一些后，她又细心地将这一盆美味装入经过高温消毒处理过的透明玻璃瓶中，拧紧盖子确保密封良好，然后轻轻放置于冰箱内妥善保存。

接下来便是制作西红柿酱的时候了，其实步骤与刚才制作番茄酱时大致相同。只见圆圆动作娴熟地将所有精心挑选出来的新鲜西红柿一一洗净，然后拿起小刀在每个西红柿的顶端轻划十字，接着用刀尖巧妙地挑去底部的蒂部。

圆圆往锅里倒入适量清水并烧开，随后把番茄逐个放入沸水中汆烫大约一分钟左右便迅捞起。稍微冷却片刻，圆圆熟练地剥去西红柿的外皮，再将它们切成小巧均匀的块状备用。

之后的步骤和番茄酱的一致，只是西红柿酱比番茄酱多了些颗粒感。李迪特别偏爱那种带有颗粒感的西红柿酱用来烹饪菜肴，所以这次特意多做了一些。

将番茄酱和西红柿酱制作好后，差不多到了晚饭的时间。李迪回卧室去换身衣服，圆圆则是赶紧准备一家人的晚饭。

等李家所有人到齐后，圆圆就将今天的美味佳肴都端上餐桌，等着主人们就坐用餐。

一家人围坐在椅子上，迫不及待地拿起筷子，准备大快朵颐。今晚的部分菜肴上，点缀着鲜红的西红柿，犹如夜空中闪烁的星星，散着诱人的酸甜气息，这可是小孩子们抵挡不住的美味。

李雨和李姝像小仓鼠进食一般，嘴巴塞得鼓鼓的，好似两个小皮球，随着咀嚼一动一动的，可爱极了。

李风则保持着霸总的高冷姿态，不紧不慢地享用着面前的佳肴，仿佛在进行一场高贵的仪式。

顾婉的吃饭动作如行云流水般优雅，她频频夹菜的动作，就像一位舞者在舞台上轻盈地跳动，丝毫不影响她的美感，反而增添了几分妩媚。

晚饭后，李迪悠然地坐在李风身旁，手指轻轻一点自己的光脑，便将番茄火锅底料的详尽制作方法送到了李风的光脑之中。接着，她着向李风示意，让他查看光脑。

李风点开光脑屏幕，看到番茄火锅的详细制作方法，心中暗自欢喜，火锅店又要增加一种口味了。

李迪想到前世的那款四宫格，灵机一动，建议李风打造一款别具一格的四宫格火锅。这样一来，不仅可以容纳他们现有的三种美味火锅底料，还能留出一个空格供顾客自由选择心仪的锅底口味。如此贴心的设计，必定会吸引众多食客前来大快朵颐。

李风觉得这是个好主意，一次吃到3种火锅底料，肯定会吸引来大批的顾客。毕竟，谁能抵挡得住一口气品尝三种火锅底料的诱惑呢？

垃圾星和荒星上的串串麻辣烫一直备受欢迎，价格实惠，每串仅需1星币，即使是最拮据的家庭，也能轻松负担得起，尝一尝这诱人的滋味。

第二天开始，李风就让人将种植星上成熟的番茄全部送到中央星，开始打造全新的产业——番茄火锅底料生产线。这条生产线将和麻辣火锅底料的生产线合并在一起，组成一个全新的子公司。

短短一周时间内，番茄火锅底料如旋风般席卷而来，率先在中央星的曙光火锅店上架开售。这种独特的酸甜味火锅一经推出，立即受到广大女性和小朋友们的热烈追捧。

而四宫格锅底的创意设计更是锦上添花，让人们对曙光火锅店趋之若鹜，纷纷前来打卡体验。

火锅店四周的游乐园里，孩子们尽情嬉戏玩耍，欢笑声此起彼伏；正在用餐的顾客们听到孩子们天真无邪的喧闹声，也不禁露出会心的微笑，随后继续享受美食带来的满足感。

当李风拿到批生产出来的火锅底料时，迫不及待地让圆圆在家里准备了一顿丰盛的火锅大餐。围坐在餐桌旁的李雨、李姝姐妹俩吃得津津有味，意犹未尽；李迪依然钟情于传统的麻辣口味，但对于新推出的番茄火锅也并不排斥；至于顾婉，则表现得十分随和，表示两种味道她都能接受，并无特别偏好。