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103 凉酒微入喉（第2页）

“嗯，是啊！”

外婆笑着回答。

“哎！老婆子，你给容容露一手，让她瞧瞧！顺便帮我再酿两坛子！”

刘修文一边抱着酒坛子往屋里走，一边回头道。

刘氏瞪了他的背影一眼，“别以为我不知道你的心思！还想打着容容的旗号，让我给你酿酒？”

“外婆！我能看你酿酒吗？”

容容瞪着星星眼问。

“能……我的乖容容，当然可以看啦！还可以跟我一起酿呢！”

外婆看见她，立刻笑得眼睛弯弯的。

吃过午饭，外婆先带着容容，去街上买了十几斤高粱米。拿回来之后，两人便到屋后的池塘边淘洗起来。

本来，酿酒的米需要反复淘洗，很累人，不过有容容在，这淘洗的过程就变得十分简单了。

只见容容从池塘里引出一股干净的清水，注入装着米的大盆里，然后让水带动米粒在盆中翻滚，把米粒上的灰尘带走。再把脏了的水引出大盆，然后重新注入干净的清水。

这样反复了几次，高粱米被淘洗得干干净净，每一颗米粒似乎都闪着光。

刘氏在一旁看得目瞪口呆，过了好一会儿，才道，“洗好了就先这么泡着吧，把米里的苦味泡出来一些，明日咱们再弄。”

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次日，散学后。

容容一回到家，就闻见院子里飘着一股米香。

她顺着香味来到厨房，见外婆站在灶台前，“外婆！这是什么？好香啊！”

刘氏打开锅盖，蒸汽立刻弥漫开来，遮住了她的身形，容容听见她笑道，“这是昨日咱俩泡的高粱米，我把它们上锅蒸了蒸，你看，刚刚蒸好。”

“哦……好吃吗？”

容容散学回来，肚子饿得很，见什么都想吃。

“傻孩子！这是拿来酿酒的，你要吃饭就去正屋，饭菜都在桌上备好了！”

刘氏刮了一下容容的小鼻头。

吃完饭，容容看着外公外婆又在厨房里忙活开了。他们把蒸好的高粱米捣烂，倒进一个大缸里，然后外婆拿出一个小罐，说里面是什么糖曲。她把糖曲掺进米里，再用手翻拌均匀。最后，还给大缸盖上了盖子。

做完这些，外婆笑眯眯道，“现在，这酿酒的第一步就算是成了，过几日之后，咱们再继续。”

这一过可不止过了几日。因为今年雨水不断，外婆怕雨水污染了酒缸，一直等到天气放晴，才开始下一步。

这日，天气晴好。容容见外婆又开始洗米蒸米了。米蒸好之后，外婆从大缸里把之前酿的米拿了出来，缸盖打开，一股淡淡的酒香随风飘散开来。

外公帮着外婆把米放进布里，挤出酒液，然后把刚蒸好的米里掺上新的酒曲，再细细搅拌均匀，重新放回酒缸里。接着，他们又把那些挤出来的酒液倒进缸里，然后把大缸盖好盖子，再用泥巴密封起来。

容容好喜欢揉泥巴的过程，她蹭得脸上身上到处都是，很开心。

封好了缸，刘氏笑道，“这样就行啦！”

“可这也不是酒呀？”

容容疑惑地问。