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第379章 西淮板鸭（第2页）

土地管理局邓副局长问：“他要一千亩地，在这里建这么大的厂？”

“不是一个，要建四个厂。”

熊解释说。

赵局长接着问：“有没有规划投资多少？”

他们两个都不是搞经济的，熊也快要走了，就没瞒着，“预估投资两亿多！而且还捐助了几千万给这里的中小学。”

赵局长感慨的说：“这在县里也算是大投资了，这个穷乡僻壤要起飞了啊！”

几人在办公室里聊天，孙洋这边也到了养殖场，他让堂嫂单独做几个菜，给三个孩子吃。他们中午要在养殖厂的食堂里吃饭。

在院子里看到他们的时候，顾颖儿躲在阴凉的地方吃着零食。看到顾名和孙义的时候，孙洋顿时又好气又好笑，每人用绳子拴住一只鸭子，在顺着墙边遛呢！

顾名还好些，慢慢的牵着鸭子走，鸭子本来走的不快，遛鸭子，那也是要相当有耐心，孙洋的那只就完全在地上拖着，两个翅膀还在扑棱着。

孙洋跑过去把鸭子放了，告诉他：“你再拉着它走，它就被你玩死了！”

看见父亲从办公室出来，问他：“这么热的天，你让他俩遛鸭子玩干嘛？”

“抱到屋里吹空调，坐不住，非要去逮鸭子，立坤才给他们抓了两只过来。”

父亲告诉孙洋。

孙洋很是郁闷，都不知道丈母娘是怎么带的，这两个家伙太调皮了！

进了办公室，大办公室除了孙立坤的老婆还有四五个人，都是负责办公外联、管理和仓库的。蔡四有自己单独一个办公室，在里面。

孙洋进去和他聊了一会，告诉他土地让人在申报了。让他把板鸭厂和鸭蛋加工厂需要的设备联系下，土地下来，马上设计，用钢结构建。这样快，尽量年前能投产。

另外一件重要要交代的就是：“现在就要去组织人手，去把板鸭的味道和口感调制出来，拿几千只鸭子做试验，不同时间的都要标记清楚。”

这个蔡四有有些为难了，他问：“谁会制作板鸭？”

孙洋也不知道谁会，但是他知道西淮乡有许多人会，技术不同，炒的香料也不同。他告诉老蔡：“这个事情，你可以安排孙华明或者孙立坤去找人，他们熟悉这里的人，可以问道。要找那种会自己研究怎么制作的。只是简单的会没用，我们要做出独特的口味和口感来。试验的方法一旦被采用，我们要付一笔钱对方。”

老蔡对养鸭和销售都有经验，板鸭可能他也知道，但是西淮乡的板鸭和其他地方不一样。

西淮乡的板鸭，传统是用一年多的老鸭，通过炒制的香料腌制、然后晾晒，再自然风干，最后再包装。

吃的时候，直接将鸭子洗干净，剁成块，放到蒸锅里蒸，蒸熟后撒上葱花，香油。就可以吃了，既有腊味，又有嚼劲和香味，越吃越香。

孙洋是想找到一种方法，是通过控制鸭子的月份或者通过工艺，将板鸭做的更鲜嫩，降低嚼劲，适合更多的人。

蔡司有一一记下，准备让孙华明和孙立坤招聘一些制作板鸭的老师傅，先制作出一个口感和味道都非常好的板鸭，然后再让大家学习，配料的炒做要统一，鸭子养殖的时间要统一，晾晒风干的流程和时间要统一。

当天，蔡四有，就安排人去采购了十几组锅灶，配料等。有液化气的灶，还专门搭建了土灶。在仓库的三楼专门腾出了一个仓库，去做实验。