悟空追书

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第17章 开人（第2页）

“也要感谢白掌柜对我的信任。”

“在往后的日子里，还请大家多多指教。”

“看有什么不懂的，随时可以交流，但凡我会的，我一定不会藏私。”

“正如师父说的那样，我们是一个整体。”

“其实我做的回锅肉是最原始版本的回锅肉，他与梦幻土豆丝和魔幻麻婆豆腐一样，久而久之的，就失传了。”

“这三道菜好不容易得以重见天日，我不会让它们在我手上再度失传。”

曹傲的言语非常平淡，但话里却尽是真情实意。

种花家有数千年的历史，就是因为许多古人的思想过于传统和保守，从而失传了太多东西。

曹傲能有这样的觉悟，这让杨清宾感到很诧异。

因为曹傲完全可以凭借这三道菜，让他在京城的厨师界拥有一定的名声。

但曹傲并没有这样做。

“希望大家都能有曹傲这样的觉悟。”

“大家在后厨，平日里有什么不懂的可以随时问，都回答不了的可以问我。”

杨清宾又补充了这么两句以后看向了白洁，“白掌柜还有什么要补充的吗？”

白洁却多看了曹傲两眼。

对于白洁来说，曹傲自己掌握这三道菜，更利于鸿丰楼。

但是转念一想，像这种最原始版本的回锅肉，很容易就被复刻。

至于梦幻土豆丝，虽然比较简单，但在刀工，厨艺以及对食材的要求上，是真的高。

魔幻麻婆豆腐，在知道做法后，也很容易被复刻。

这些都不重要，最关键的是，曹傲如此年轻，就能做出三道失传已久的菜。

那么，曹傲是不是真的将所有看家本领都拿出来了呢？

白洁之所以给这么高的提成给曹傲，激励其他后厨人员是其一，其二就是她想看看，曹傲到底有没有藏着掖着。

“两位二灶，以及后厨的各位，今后谁能和曹傲一样，做出可以成为鸿丰楼招牌菜的菜，提成一样都是一毛钱一份。”

“同时我也希望杨师傅能够研出新的菜品来，要不然你这个老师傅可要被自己的徒弟给比下去了。”

“时候也不早了，我就不耽误大家收拾东西了，辛苦了一天，早点收拾完，早点下班回家。”

白洁走了。

走之前她又深深的看了一眼曹傲，真是个有趣的小弟弟。