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鸿丰楼主打的是川菜和徽菜。
这会儿临近中午,前堂已经开始上客了。
杨清宾还未走进后厨,就听到一阵富有节奏的哒哒声。
顺着声音的源头看去,杨清宾轻咦了一声。
来到了曹傲身后,看到曹傲切的青椒丝,极为匀称。
再看曹傲面前那一个个料碗,里面的葱丝,葱段,姜丝,也都如同艺术品般,厚长如一。
单说这一刀工,在整个鸿丰楼后厨,除了他,没谁了!
果然,曹鹏飞的儿子,能是等闲之辈么?
转眼之间,曹傲就将面前的一堆青椒切完。
又拿起一旁的一段猪肉。
改刀、切块、切丝……
这一系列操作,行云流水,极为顺畅。
杨清宾看了连连点头。
“都已经上客了,都还愣着干什么,都给我动起来!”
看到其余人都看着自己,杨清宾收起了脸上的笑容,板着个脸。
其余人吓得立即进入了忙碌的状态。
“师父。”
曹傲手头的动作停了下来,对着杨清宾打了个招呼。
“想通了?”
杨清宾直视曹傲的双眼。
曹傲与杨清宾对视着,眼神中带着感激,“通了。”
这段时间,那种心不在焉的状态,如果不是杨清宾,曹傲根本就在后厨待不下去。
“通了就好,好好干。”
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