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第九十五章 颜瑟教徒（第2页）

颜瑟看了下窗外的太阳，现在距离正午还有一个多时辰，还有时间。

许愿打起了十二分的注意力，她先听了颜瑟的交代，时刻记着每一步的时间。

“油热下锅，这个时候火候就最重要。火大则容易使其变老，火小就失去了那份爽滑与锅气。”

许愿铭记于心，她看准时间，肉片下锅爆炒，随即加入酱油上色，再放入处理好的木耳与青椒。

木耳与青椒三分熟后便放入盐调味，最后趁热起锅。

一份简单的木耳炒肉就出锅了。颜瑟尝了一口之后什么也没说。

她架锅烧火，利落的炒了一道同款菜，时间不过五分钟。

“两份都尝尝看。”

说的还是太过片面，只有切身体会了，才能明白这不可言说的奇妙滋味儿。

“嗯嗯！”

许愿先尝了自己的，漱口之后再尝颜瑟的那份。

“东家的味道更好一点，无论是火候还是调味，都恰到好处。”

颜瑟点了点了头，她就是觉得许愿的虽然有这个味道了，但总少了几分神韵。调味料与食材都毫无差别，但就是少了味道。

“你可知道，缺的是哪些？”

许愿陷入了沉思，她又来回品尝对比了好

几遍。

“是手法与用量。尽管只是有细微的差别，但最后呈现出来的效果却失之毫厘，差之千里。”

颜瑟又让她炒了这个菜，这回比上次有了不少的进步。

“再来，好好的记住这种感觉。每个人炒出来的味道都是独一无二的，但是，我们都只有一个目的，那就是美味与温暖。”

许多人在人间烟火吃出了家的感觉，就是这一份平淡的温馨。总感觉这些菜像极了儿时记忆中的美味，是有温度的美好。

许愿也不嫌累，一盘菜炒了十来遍，总算是过了颜瑟那一关。

“东家，那这些菜？”

许愿看着桌面上十多盘的木耳炒肉犯了难。

“我们中午吃一点，其余的，让人再打三桶糙米饭，送到那些吃不上饭的老人和孩子手里去。”

颜瑟又炒了一个青葱炒鸡蛋，许愿依旧也像刚刚那般一遍又一遍的学，最后也有满满的一大盆。

“趁着客人还没来，让人赶紧送过去吧！等会你帮我打下手，眼睛多看，脑子多想，我就等着你，早点学会我也好解脱呢！”

颜瑟把自己的善意隐藏在谈笑间。

“可否要我告诉他们是谁送的？”

许愿觉得做好事不留名，那不就是傻吗？