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两个娃也用糯糯的童音叫了声爷爷。
许老爹和蔼地笑笑,伸出两只手摸摸孩子的头,“起了?强子一早便出去了,给妞妞她舅送点东西去,估摸着晌午能回来。”
妞妞她舅么?顾丽娘有点不是滋味,这才成亲第二日的——罢了,谁让自个儿没娘家人呢,多个亲戚帮衬一下家里也是好的,古往今来,哪里是缺了关系能成事的?整理好思绪,顾丽娘笑笑,“爹,想吃啥,我给你做去。”
“强哥儿媳妇,你看着来做吧,两个娃我帮你带带。还有,强子是去给妞妞他舅送年礼的,明儿他要出门走一趟镖,他怕年前赶不及回来所以才提前送去的。”
听了解释,顾丽娘的心情好了许多,自去忙碌不提。
许家共有五间大屋,坐东朝西向,最中间的是厅,最南边的是顾丽娘他们的房间,过来便是两个娃的房间,厅的北边第一个房间是许老爹的,最北的那个是厨房。紧挨着许老爹和顾丽娘他们房间处还延伸了两个小泥屋,类似厢房,不过一个是猪舍,用来养猪和鸡的。另一个隔开来,一半是洗澡的地儿,一半却是用来放农田把式及柴草的。四周围成一个院子,院子前有一块小地,屋后也有一片地,外围更是用篱笆围了起来,自成一格,只在北边处开了一条道出去。
米面稻子麦子鸡蛋等物都放在两个娃的房间,顾丽娘在家里没找着米,只有一缸细白面粉,约摸有三四十斤。她想想也是,原先许家有两个大男人,吃面食易饱,自然是首选了。顾丽娘见厨房里还有点青菜,就到屋里取了两大碗面和半碗玉米粉,想了想,她又摸出一个鸡蛋,在厨房忙和开来。约摸两刻钟,鸡蛋面糊糊便做好了,里面还放了点青菜,绿油油的,让人很有食欲。
鸡蛋面糊糊一好,她便给三人送了过去,然后回厨房开始醒面,准备待会烙玉米饼。
忙完了这些,她才腾出手来做些猪食和鸡食。许家还养有一头猪和几只鸡,本来是养着两头猪的,昨儿杀了一头。这猪一直都是许老爹照料着,可是许老爹毕竟年纪大了,总有些老人病,身子骨不爽利。钱家有时就会过来搭把手,也是如此,这猪才养得起来。
顾丽娘将昨天剩下的潲水倒入大锅煮热,兑上麦麸子,再加一些煮过的泡在桶里的红薯叶,趁着煮猪食的空当,她两下功夫就把鸡料弄好,然后便提到猪舍去喂它们。她初出社会时,除了会认一些字和基本的数学外,什么技能都没有,她曾经也在养猪场打过工,不过干的都是些打扫喂食等脏活累活。所以尽管隔了些年,她做起来也是驾轻就熟的。
许老爹看着儿媳妇一个人就把家务活儿干妥当,心里欢喜,这个儿媳妇真是不错,是个伶俐会过日子的,儿子有眼光。
顾丽娘喂完猪后,发现院子的井边有些冷冻着的大肠,问了许老爹才知道是昨天那头猪剩下的。
“其他的下水煮煮还可以吃,这大肠臭得很,俺们也不敢拿它来招待客人,就把它扔这了。”
这是许老爹的原话。
顾丽娘笑笑,没多说什么,把它捡了回去自去处理了。许老爹见她拿了那肠子回厨房,张了张嘴想说什么,最后也没说,只摇了摇头。
顾丽娘再怎么说也曾是个现代人,现代人的饮食文化十分博大,而她又是个喜欢旅游的人,除去国外,国内的好些地方她都去过。去的时候她自然不会错过那些当地的美食。所以她再不济,也有几道拿手的私房菜。而香辣肥肠正是其中一项,但因为她有轻微胃炎,不能
经常吃辣,她也只好变着法子来做了。
把猪肠放进盐和醋的混合物里浸泡一会,没有米自然就没有淘米水了,她只有用一小摄面粉来搓洗它。
此时钱婆子风风火火地进来了,“强哥儿媳妇,强哥儿媳妇。”
顾丽娘好一会才反应过来是叫自己,忙应了一声。
“家里还有醋是不?给我点儿,正炒着菜呢,快快。”
顾丽娘忙把醋瓶子递给她。
“咦,怎么剩这么点了?昨晚还剩下挺多的。”
钱婆子嘀咕。
“刚才我用了点来洗猪肠。”
她只用了两汤匙,并不算多。
“哦。”
钱婆子小心地倒了几滴醋后,捧着碗走了,边走边咕哝,“强哥儿媳妇不会当家啊,洗个猪肠怎么能用那么多醋呢?这醋多贵啊,要十文钱一斤呢。”
顾丽娘耳尖,恰好听到了,她穿过来那么久,真没买过醋,就买过盐和点酱油。甫听这话她有点尴尬又有点恼怒,你来我家借东西还埋怨起我来了?不过这想法转瞬而逝,她想起另一件事,心中一动。
有一年,她去一个好友家过年,好友家人很热情,做了许多拿手菜招待她。当时她吃着一道酸甜猪肘不错,顺口便赞了一句。好友爸爸就得意地告诉她这是因为他们家的醋与众不同,是自家自制的,非市面上卖的醋能比的。吃人嘴短,当时她自然是称赞不已了,不知道是不是她当时夸得太用力了,好友她爸笑眯了眼,一时肾上腺素飙升,硬要带她去参观一番。推辞不过的她只好跟去了,在好友她爸滔滔不绝的讲解中,她也知道了这醋的做法,真的很简单,一点也不麻烦,主是将米炒得微黄,放清水再加点酒,放半个月就成了。不过可惜的是,她当时没问比例。
不过自制醋这事她如今也只是想想罢了,甭说现在还不知道做醋的比例,就说这酒价好了,这里的酒七八文钱一斤,并不便宜,而且这酒多半还是那种兑了水的,好点的酒可不止这个价儿,若是每斤醋里酒的比例高了,可没什么赚尖的。加上她初嫁过来,和夫家这边有一段时间的磨合期,不可能一嫁过来就甩开膀子使劲折腾吧?那不得人戳着脊梁骨说她不安分哪。
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