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第五章 全城人都吃你豆腐下（第2页）

“真的？太好了，那叫我来能帮上什么忙吗？”

方欣听得这个消息，欣喜之情溢于言表，紧紧握住了顾远的手。

“把小院钥匙给我一用，我还得回去准备一下，剩下的事情，等回来再和你说。”

顾远先让方欣撒开了手，旋即就向她讨要起了钥匙来。

方欣听顾远这样说，毫不犹豫地自身上翻出了，随身携带的钥匙，干脆地递给顾远。

“哥，一路上小心。”

方欣将顾远一直送至路上，才不舍地回头返回柳府。

这一趟出门，顾远先是赶路去了盐场。与顾远记忆不同的是，此时的瓢城，受长江冲击淤塞的时间还不够，不少地方还在海面之下。原本遥远的路程，实际只有一半还不到。

顾远提前在第三天就返回城中，趁着没事，他又把铁匠铺子和小院打扫了一遍，直至第五天才又回到柳府。回去之后，他又开始指点一帮杂役忙活了起来。

镖师们看着后院的动静，纷纷好奇地观察起来，最终指派和顾远关系最近的林无畏，上前去打听。

“老哥你等着，咱们得伙食很快就能有所改善了，再过几天就能成事了。”

见顾远一副胸有成竹的模样，林无畏也面带兴奋，让周围镖师也面露喜色。

这天，长青镖局的武师，来得比平常都要齐全，他们6续来到镖局的饭堂里，人人都脸现期待神色。

后院早已支起了一口大锅，顾远正将两桶从磨盘接下的乳白色液体，倒进锅中，这些日子不断练武，顾远的体质已强壮上许多，几十斤的东西拎在手上，一点也不觉得累。

一刻钟后，锅里的液体便沸腾起来，顾远便手持一只大勺，不断搅动起来，一阵阵香味从锅中传出，周围人纷纷咽起了口水。

顾远见浆水已经煮熟，便让一旁的方欣继续持勺搅动，他自己则将纱布罩住的一只大盆提至锅旁。在他的示意下方欣就将滚烫的浆水，一勺一勺倒在纱布上，浆水便经纱布过滤流入进盆中。

待到浆水盛满一盆，顾远就从不远处拿来一只大碗，他将碗中液体，慢慢滴入了沸腾的浆水里。随着碗中液体不断加入浆液，浆液中逐渐显现出白色的沉淀。

这碗中盛放液体，便是调制豆腐的卤水。瓢城临海，有不少以海水晒盐的盐场，顾远将晒盐的废水带回加热，减去水分，豆腐卤水所需的盐类晶体，自然也就析出了。

不一会儿，浆液上层水面变得澄清，沉淀也不在析出。

顾远取来一只水瓢交给方欣，方欣将瓢伸入水中，把那有如羊脂白玉一样的沉淀一下下移至一个垫好纱布的木质模具中。

不一会儿模具已被填满，顾远在模具上又蒙上一层纱布，随后取来一块木板盖在了上面，他又搬来五六块青砖，将木板四角和中心压实，便和方欣一起回到人群中坐下等待。

“老哥，别说弟弟不为你着想，我本来打算，让后厨的白兰姐姐过来帮忙的，这不她这些天有事，实在走不开，不然也能让你一解相思之苦了。”

林无畏听着顾远调侃自己，赶忙上前拦着捂嘴。

“别瞎说，镖局里谁不觉得她好看，我也只是随大流，才多瞧了一眼罢了。”

“一眼？咱们练新招的时候，你也没把眼睛瞪那么大啊！老哥，骗弟兄们也就算了，可别把自己也糊弄过去了。不过你要是追她，记得让她把那型改改，怪危险的。”

瞧见顾远这边嬉闹，方欣也跟着凑了上来，方欣受夫人看重举府皆知，这会儿她一过来，男人们之间的说笑，也收敛了些许。

约莫一个时辰之后，众人已经等得有些着急了，顾远便走到木制模具前，移开上面的青砖木板，再掀开纱布。