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第77章 高手下厨首富死亡（第1页）

郑剑通过【证件系统】突然获得了级厨师证，刚好无聊的很。

孙姨自己在厨房里忙个不停，他于是站起来也走进厨房：“孙阿姨，要不今晚你让我煮一下菜吧。以前我特意研究过怎么煮菜，味道也还过的去的。”

“小郑呀，这怎么可以让你进厨房呢？你就在沙坐一会，看看电视刷刷手机，哪里有让客人进厨房干活的道理的，你这不是让杨叔回来给我上眼药吗？”

“孙姨，你就让我来给你们煮一次好不好？我从小就在孤儿院长大，以前经常都是自己随便煮点东西吃，慢慢折腾，也将厨艺学到了手，刚好我还没有给父母煮过一餐饭，刚我看你在厨房很忙，想帮你煮一次体验一下。”

“你这个孩子，怎么会有想进厨房的想法。别人家的孩子都想着怎么绕开躲避厨房，你却偏偏往里冲，行吧，我帮你打下手洗菜切菜，你负责加工炒菜，这样可以了吧。”

“没有问题——你负责洗菜，切菜和炒菜都交给我吧。”

“孙姨，这条草鱼，你准备怎么煮的？”

“你杨叔很喜欢吃鱼，我平常习惯上就是闷熟就吃，阿姨也整不出什么花样来。”

“那我给你做一个松鼠鱼吧，可以吗？”

“可以，你只要能够煮熟了，什么都行，我们家不挑剔！”

“那阿姨看下我这样煮对不对”

——说完，郑剑拿起一把菜刀，将洗手盘里还活蹦乱跳的大草鱼捞起来，在它头部用刀背重力敲了一下，直接将这条鱼给敲晕，然后将鱼去鳞、去内脏、去头尾，从背部开刀，剔除大骨，保留尾部相连，再将鱼身肉上剞上菱形花刀，所有步骤一气合成。

随后用盐、白胡椒粉和料酒将鱼肉腌制1o分钟左右，使其入味。接着将腌好的鱼肉均匀裹上一层干淀粉，使每一片鱼肉都分开，形成松鼠毛的效果。

最后油炸定型，烧汁、浇汁等都是极其熟练，一气呵成。

当一盘色香香味俱全的松鼠鱼很快就被孙姨端到了饭厅。

接着郑剑还是以极其麻利的刀法，勺法炒出来一份鱼香茄子、一份土豆烧牛肉、一盘木须肉，蒜蓉空心菜、一盘麻婆豆腐和一锅老母鸡炖中药材的汤。

前后也就半个多小时，简简单单的六菜一汤的就被端上了饭桌。

6点半，杨市长也下班准时回到家里。

看到郑剑在厨房里忙乎，连忙招呼他出来不让他进去厨房。

“老杨，我说了你可能还不信，小郑这个孩子，竟然是个厨艺高手，别看他年轻，他切菜的刀工，还有颠勺抛锅的手法，感觉在厨房里工作多年一样熟练。各方面都远我的水平，这孩子生性沉稳......”

“孙姨，你就别抬举我了，这些都是我以前无聊自己看着视频学的花架子手法而已，其实煮出来的味道并不怎么样。”

很快夏冬雪和杨诗雨两人也闻香而出：“老妈，你今天煮什么好吃的，怎么这么香的？”

“你们赶紧洗手坐下来吃饭，看看今晚的菜和平常的有什么区别。”

几人很快就围坐在餐桌上，开始动筷。郑剑虽然第一次来杨市长家吃饭，可能是经过刚才进厨房炒菜的磨合，现在竟然也没有一丝丝不适感，就和自己家吃饭一样，很是随意轻松。

“咦——老妈子？我活了二十多岁了，这个像菊花一样的炸鱼，怎么从来没有见过你弄过给我吃的，酸中带点甜，味道真的很不错。”

“你试一下这盘麻婆豆腐，他通过用高温将花椒粉和牛肉末轻轻的炸了一下，泼到豆腐高汤中，让花椒的麻辣香味控制的刚好~~~~”