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“这鲫鱼汤要趁热喝,催奶效果很好,多喝汤,鲫鱼肉虽然鲜嫩,可小刺太多,吃的时候千万小心。”
江柳月看着尚厨娘把鱼汤盛起来,仔细叮嘱。
“好,夫人早膳没吃什么东西,我先把这鱼汤端过去给她试试。”
尚厨娘端着鱼汤,小心翼翼地往后院走去。
杜管家找来一个干净的小碗,把锅底剩余的最后一点残羹倒了出来,然后端起小碗,尝了一口。
不由眼睛亮,“嗯,确实鲜甜,似乎没什么腥味?”
莫非是量太少,他尝不出腥味?
江柳月笑笑,胸有成竹,“等尚厨娘回来,就知道了。”
杜管家虽然没有得尝够鲫鱼汤的味道,不过那独特的香味,确实闻得足足的,从气味上来看,确实没有腥味。
想来这江姑娘,还是有两把刷子的。
于是把心里的小算盘说了出来:“江姑娘,还有一条草鱼和一条黄鳝,不如你再给弄两个新菜式吧?要是合我们老爷夫人的口味,赏金另算。”
江柳月思索片刻,答应了下来。
在两个厨工的帮助下,另外两道菜的配料也很快备好了。
“这两道菜,一道是黄焖鳝片,一道是豆豉蒸草鱼。”
江柳月话音刚落,尚厨娘兴匆匆的走了进来。
“杜管家,夫人尝了这道鲫鱼汤,十分满意,一下喝了一大碗,还说现在有胃口吃东西了,让我们再做道可口的饭菜。”
尚厨娘乐得眉飞眼笑。
杜管家听了,很是高兴,急忙说道:“快快快,刚才说的那两道新菜式,马上做出来,江姑娘,有劳您再指点指点。”
有了刚才的成功案例,尚厨娘对柳月的多了几分敬佩,新菜式学起来更加积极了。
两道新菜,一道黄焖,一道清蒸,在江柳月的指导下,两个锅同时进行,很快就新鲜出炉了。
“哇,好香呀!”
“没想到平时腥得难以下咽的黄鳝,居然能做得如此之香,这金黄金黄的膳片,看着真想尝一口。”
“去去去,这是给老爷和夫人吃的!”
“我尝一块嘛,就一小块!”
两位厨工闻了这两道菜,吃货本质再也藏不住了,当着管家的面,居然想偷吃主子的菜!
“嗯嗯!”
杜管家清了清嗓子,原本是想严肃地批评一下那两位没规矩的厨工的,不料,他还没开口说话,就忍不住咽了一下口水。
他有些尴尬。
没办法,这两道菜实在太香了,闻着比城里酒楼里的菜还香!他实在没忍住……
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