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第126章 盆菜2（第1页）

此前，经过小火细焖，豉油鸡的表皮已然轻染酱油的色泽。如今，红糖熬制的浓郁糖色紧紧裹住鸡的每一寸肌肤，即将再次为这道豉油鸡增添一抹诱人的色彩。

刚刚处理鱼骨时，维奥莱特有那么一刻福灵心至，觉得探索鱼骨分布与斯内普教授所传授的通过搅拌棒分析魔药成分有一些共通之处，大胆尝试下，果然完美地实现了鱼骨分离。

现在到了给豉油鸡上色的阶段，那种玄妙的感觉再次笼罩在心头，维奥莱特突然生出了一个大胆的想法——也许，她能利用魔力，控制糖色的上色程度？

想到这里，她果断闭上了眼睛，将所有注意力全部放在了手中的魔杖上。

少了搭建临时通道这一环，魔力在魔杖中畅通无阻，不费吹灰之力便将另一头的详细情况清晰地展现在黑暗的意识海里。

滚烫的糖色从豉油鸡光滑的表面蜿蜒而下，与锅底沸腾浓稠的酱汁融为一体。维奥莱特手中的魔杖缓缓地打着圈，酱汁与糖色迅融合，并且在魔杖的指引下，像一块棕色的薄膜一样，贴合地覆盖在整只豉油鸡的表面。

可是，要怎么才能把糖色融入到豉油鸡的表皮去呢？

让她好好想想。

从麻瓜的角度看，给豉油鸡上色，归根结底，其实是分子间的相互运动造成的结果。维奥莱特还记得高中的物理课上，曾经学到过，不同的物质接触在一起时，彼此的分子会互相进入、渗透，这种现象，叫做扩散。且分子运动的剧烈程度，与环境温度成正比。

那么，倘若她她将魔力作为媒介，帮助糖色分子导入到豉油鸡的皮肤组织中去呢？是不是就能上色上得更均匀，耗费的时间也更少呢？

想到这里，她尝试着将一部分魔力小心地渗透到那层薄薄的表皮中去，另一部分的魔力与酱汁保持着部分结合的状态。

一切准备就绪，维奥莱特小心操控着两部分的魔力，一点点地靠近、接触、融合。

魔力一端带着如迷路的小童般急躁又茫然的酱汁，另一端难以自拔地向表皮里那部分与自己同源的魔力靠近。

在两部分魔力接触的那一瞬间，奇迹生了，两部分魔力非常自然地融合在了一起，与魔力结合的那部分酱汁也像是没有受到任何阻碍一般，被魔力顺利带进了表皮。

即使魔力撤出表皮，酱汁也依旧静静地躺在皮肤组织里，没有随着魔力的撤退而流失。

维奥莱特迅将注意力从意识海中抽离，睁开眼睛看向锅中的豉油鸡。只见没有魔力的影响，酱汁自然地流过豉油鸡的表面，与锅中的其他酱汁汇合，而豉油鸡的表皮颜色已然变成了微微泛红的棕色。

成功了！这个办法可行！

维奥莱特欣喜若狂。

埃里克双手撑在长桌上，看见鸡皮那漂亮的颜色，不禁感叹道：“食物魔法真是好用又方便啊，上色都上得这么快。”

“我之前用食物魔法做红烧排骨的时候，上色也没上得这么均匀。你是用什么魔咒做到的？”

维奥莱特轻笑一声，眼中闪耀着自信的光芒：“没有魔咒，全靠天赋！”

“……说人话！”

“原理很简单，等我把这顿饭做完再说。”

维奥莱特觉得颜色上得还不够深，“颜色还差一点，先别和我说话，我再来一次。”

说罢，维奥莱特还不等埃里克有什么反应，便闭上了双眼，照刚刚的步骤再一次进行操作。埃里克直起身，双臂环抱在胸前，观察着维奥莱特的一举一动。

当他看到酱汁均匀地裹在豉油鸡的表面时，还能理解这是能将豉油鸡均匀上色的原因。然而下一刻，酱汁裹成的膜肉眼可见地变薄了一点点，然后回流到锅中时，埃里克便忍不住浮现出惊讶的神色。

这是……吸收进去了？

维奥莱特依旧闭紧双眼，神色郑重，仿佛她不是在做一只豉油鸡，而是在炼制什么魔法石。

虽然眼下霍格沃茨确实有一块了。

在今天之前，埃里克还敢说，在食物魔法这一领域，凭自己的学习能力，只要他有心钻研练习，假以时日就能赶上维奥莱特的进度。

然而现在，他不得不承认，维奥莱特在食物魔法上的天赋，并不是自己靠练习就能追平的。

经过第二次上色，鸡的表面已经变成了漂亮的深咖啡色，因为红糖炒制的糖色存在，这层咖啡色中还透着一点红润，比一般的豉油鸡看上去明亮多了。

维奥莱特觉得差不多了，便轻轻挥动魔杖，让豉油鸡从大锅中缓缓升起，往黄铜锅那边飘去。准备落下时，维奥莱特及时接上一个切割咒，切块的豉油鸡整齐地落在了大虾和鲍鱼等海味的旁边。

与工序复杂的豉油鸡相比，煎酿鲮鱼就很简单了。维奥莱特三下五除二便把酿鲮鱼煎得表面焦黄，落在黄铜锅中时，鱼头和鱼尾微微还微微往上翘着。