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‘我让人备了点酒菜,三哥许久没过来了,今天儿必须在我这里多喝一点!’
梁川沉吟了半晌,然的嗯了一声:‘行,便看看你的酒量有没有长进!’
现在招弟的酒菜质量也提升了不少,进来的那张小桌,一条色泽红亮的红烧鲤鱼,鱼身上泛着油光,鱼皮被烧得微微焦脆,周围点缀着翠绿的葱花和嫩黄的姜片,光看着就让人垂涎欲滴,应该是老仙溪里捞起来的,里面的鲤鱼没有土腥味,全是吃螺肉长大,滋味非常可口。
旁边的东坡肘子更是霸气十足,肥嘟嘟的肘子炖煮得软糯入味,肉皮呈现出诱人的琥珀色,筷子轻轻一戳,那颤巍巍的样子仿佛在诉说着它的鲜嫩,浓郁的肉香瞬间弥漫在整个房间。
再看那盘糖醋排骨,一块块被裹满了晶莹剔透的糖醋汁,在灯光下折射出诱人的光泽,酸酸甜甜的气息和着肉香,勾得人肚子里的馋虫直闹腾。此外,还有油汪汪的梅菜扣肉,五花肉层次分明,底下的梅菜吸饱了肉汁,变得乌黑油亮,二者搭配在一起,一口下去,咸香、软糯、醇厚的滋味在舌尖上交织、绽放。
整桌饭菜,尽是大鱼大肉,满满当当。
至于喝什么酒,梁川就不晓得了,提着筷子,愣是找不到一点青菜,有些扫兴。
‘菜是不错,不过照这么吃下去,不出两三年,咱们这个年纪的,一大堆病就要来了,特别咱们以前肚子里没什么油水的,更不能放样放纵自己的肚子,要生病就快了!’
梁川放下筷子,边上一小碟陪衬的萝卜夹了两片,倒是爽口。
招弟可不客气,一筷夹起一根大蹄子,狠狠咬了一大口。
‘三哥说的没错,以前肚子里油水不多,但是现在咱们干的都是力气活,要是像三哥你这样吃斋的话,那不要说抡锤子,锤子都举不起来了!’
这话一出,两人顿时哈哈大笑起来。
道理也是如此!
‘是啊,我考虑得不够!你们靠的就是这大肉来长力气,光吃菜真的不行!’
‘三哥你也吃,我们现在自己也搞了几个猪圈,每天都让几个徒弟轮流去山里打猪草,反正只要是想吃肉的,谁都会乖乖去!’
‘这个好,自力更生,你小子这点做好了,这个是不错的,一会我就让大家都推广,叫大家也学你们这铁铺这里的做法,将来都有肉吃!’
养猪这事,郑若萦手下的乡村合作社他们有养,几个主力部队他们里面也有养,其他的地方养的就不多了。
目前整个夷州来说,吃肉还是一件比较奢侈的事,寻常人家,一个月能吃两到三次肉吧,这样的频率对他们的家庭来说负担很轻松,不会有其他的不易,要是多吃几回,那就有些小压力了。
吃肉呐,要是放在以前,想也不敢想,能吃点小米,顿顿揭得开锅,那就是大造化了!
现在大家的思维也开始开放起来,梁川以前养猪就是为了给大家改善生活用的,不过有几个限制,一个是公猪阉割的技术不怎么好,后来澎湖岛上来了几个屠户,这手艺是真的不错,阉的那叫一个干净,牛羊也能阉,产量与质量一下子上来了,马上就改善了岛上肉类的臭腥味,大家的接受度高了,吃起来也能加点油水,谁不喜欢。
还有一个就是养猪就要给猪吃东西,山里面打一点猪草,再去海边拉一点小鱼回来,一起打成碎,给猪吃,那长肉是真的快!以前家家户户人自己都不够吃的,谁还能给猪吃剩饭剩菜,全是拉出来的粪去养猪,说实话,那样的猪吃起来大家也有阴影。。
这个方法还真的要推广开来,现在梁川要动用一切可以动员的民间力量,来壮大充实整个夷州的实力。
岛上的资源很是丰富,可以有很多地方来展农业与养殖业。毕竟荒地那么多,只要开一些出来,就算不种粮食,打一点猪草,一年也能养出不少的牲口来作肉食。
这样一来,老百姓的生活改善了,又能再增加许多的土地面积,就算是猪草种上去了,将来要开成土地,那也是可以的!
这样倒是一举多得!
肉的诱惑很大。
现在岛上的鱼肉产量居高不下,几百个倭军平时也不参与操练,就是坐着船在海上打鱼,现在海里的水生动物跟后世哪里能比,就算扔个铁钩下去,都能有鱼有被锚中的地步!
鱼肉的营养价值很高,但是鱼肉跟兔子肉一样有个严重的问题,他们都是纯蛋白高蛋白的肉类,吃到肚子里是要消耗脂肪的,本来肚子里就没有什么油水,再吃多一点鱼,那人就更瘦了!
这年头大家吃肉不就是为了吃胖一点,身体壮实一点,越吃越瘦的东西,虽然对身体好,但是大部分人也不会多吃的!
鱼肉就偶尔加到汤里增加一点营养,当成主要的肉来吃,还是没办法长期坚持下来。
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