悟空追书

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第63章 做猪肉汤粉（第2页）

且行动力十足，从来不拖着找借口。

夫妻俩一起待在厨房里，一人一口锅。

林宝初在蒸屉上铺了块布，把布撑开抻平，用绳子沿着蒸屉绑紧绑实。

这样一来，一个简易的蒸米皮的笼子就做好了。

大锅里倒上清水，水烧开后把蒸屉放到锅上去。

在蒸布上刷上一层熟油，再倒上两勺刚磨好的米浆，摊匀，盖上锅盖。

利用水蒸气把米浆蒸成米皮，一分钟就可以开盖了。

这个米皮，可以卷小料，做卷筒粉吃，也可以放凉之后，切成湿粉，烫米粉吃。

林宝初现在做的，就是湿米粉。

新茬稻子大丰收，她自然是希望大家能吃到更多自己种出来的稻子做的美食。

“米皮差不多了，去割些肉来，咱们可以烫粉吃了。”

林宝初蒸了三十多片米皮，一片可以切了，可以烫两碗米粉。

够大家吃的。

沈戟切肉时，林宝初去了扶贫大厅。

自打那两则公告贴出去之后，扶贫大厅里前来登记、咨询的百姓就没有断过。

大伙儿忙得不行。

“大家手边的事儿要是不着急，就去后院吃碗汤粉吧，粉是咱家大米做的，都去尝尝吧。”

林宝初对大家说。

“汤粉？”

听到有吃的，朱金华立刻抬起头，“是不是跟汤面一样？”

“差不多。”

“走走走，咱去试试。”

正好这会儿三沟村没人来，朱金华停下土地入册的活儿，招呼着大伙一起去。

“等等我，我马上就好。”

徐同文急声叫住几人，笔触匆匆，“你家水田六亩、旱地二亩是吧？我记住了，老乡您先回去吧。”

忙完后，徐同文放下笔便匆匆赶着吃粉去了。

林宝初见赵佳儿坐着不动，她走过去，“佳儿，别忙了，吃汤粉去吧。”

赵佳儿见屋里空了大半，怕有百姓们来没人招呼，她不敢去。

“还是等大家回来了我再去吧。”

“不用等，汤粉不用煮，你可以端到这里来慢慢吃。”

林宝初将她拽起，“快走吧。”

后院。

猪杀完了，围观的百姓就少了。

大家在厨房的竹筐里各自拿了碗筷，站在锅前，排队捞粉。

猪瘦肉切了直接炒，除了油盐，什么都不放。

也没有用盘子盛，就这么放在锅里，大伙来打汤时，用铲子往碗里捞就是了。