悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第50章 你看怎么样（第4页）

这次，何雨柱没有说话，而是默默观察南易的操作过程，心里琢磨着调料的比例、火候等细节。

菜肴出锅后，他直接端上了餐桌。

这时，何雨柱才为大家做了简单的介绍，大家互相客套后开始用餐。

何雨柱拿起筷子，尝了一口九转大肠，品味过后，他摇头道：“火候还差点儿。

南易也尝了尝，点头附和：“确实，跟雅和居的味道差距很大。

今天有点急，柱子，你觉得怎么做会更好？”

“先吃饭，吃饱了再说。

“何雨柱没有在餐桌上继续讨论，南易也没有深究，毕竟他们不急于一时，这道菜需要慢慢研究。

两人边吃边聊，南易品尝着何雨柱的手艺，心中十分佩服。

一顿普通的家常菜，光是看着就让人赏心悦目。

无论何时，厨师烹饪时都应注重色、香、味三要素，而他平时在家做饭并没有这般讲究，每道菜都力求美观，这在他心中从未有过概念。

晚餐结束后，两人来到院子里，何雨柱掏出香烟，这时南易开口：“我服了，柱子，你的厨艺真棒。

“从小就开始学，再加上用心，自然不会差。

“何雨柱接着解释：“我认为这九转大肠的制作步骤应该是先焯水去腥，再用高压锅煮至软烂。

“要让其烂而不散，然后调味烹饪，外焦里嫩，五味俱全，当然，器官的特殊风味也不能忽视，去腥可以用黄酒，你觉得怎么样？”

南易想了想，赞同道：“嗯，步骤没问题，关键在于**，怎么做到烂而不散呢？”

“这个需要不断试验，明天咱们再一起做，两个人一起研究。

今天系统给了我一些经验值，不过不多。

“何雨柱思索后决定，明天他们一起动手，看看最终的经验值能有多少。

此外，他还打算晚上在空间里用意念试试。

南易随后骑自行车离开文家，前往大院。

回到大院，南易因为住门房，所以不必深入内院，自然没有什么特别的事需要处理。

只是阎三爷阎埠贵正坐在自家门口，南易推着车一进来看见了他，“阎三爷，您这是在等我吗？”

“南易，你怎么才回来？”

阎埠贵起身道，“我每天不是都要负责关门吗？”

“我看你家没人，就在这儿坐会儿。

“哦，我去了柱子岳父家，我们现在在研究鲁菜，以后没事我就在那里吃晚饭。

“南易停下自行车，“现在要关门了吗？”