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第20章 浓香四溢人声鼎技高一筹锅气浓（第2页）

只见少年动作仍旧飞快，那鸭子眼看被炸的酥脆香浓，便也被他捞出放在一个盘中。

鸭子捞出后，他将锅中油倒出来，只剩下大约两炒勺的油在锅中。

再将羊肉片迅倒入锅中，再加了一把葱叶进去开始爆炒。

此时锅中油温滚烫，少年将锅翻的飞快，激起的油气遇到明火，迅燃起了一大片橘黄色的火焰。

台下众人哪见过这种场面，纷纷惊叫着向后仰去。

却现那火势虽大，却一瞬即逝。

李未凡在心中暗笑：

“这炒锅气的小手段，以前电视里放新东方广告的时候太常见了，今天给你们见识见识。”

他手上不停，迅三下两下便将羊肉片炒好装盘。

迅舀了两勺水将锅清洗了一下，加了一勺油进去。

再拿了一个碗，在碗中倒入些清水面粉，又加了些酱进去，将这一碗汁水调成了褐色。

油滚之后，他将这碗褐色汁水倒入其中，然后用炒勺搅动。

不多时这碗酱汁在锅中变得浓厚无比，然后他将酱汁均匀的淋在了那条炸得酥脆的鱼身之上。

然后将装着炸鸭子、鱼肉、羊肉片的盘子轻轻摆在一处，笑道：

“三道菜已然做好，请各位评委品尝！”

此时众人又惊呼议论了起来，那是因为他们在李未凡炒制那绛色酱汁的时候，又闻到了一种新的香味。

台上坐着的5个评委都是仙客来已经退休的资深大厨，都算是在饮食界见多识广的人。

这一连串的手法香气，让他们此时也都惊讶无比。

听到李未凡说菜已做好，几人连忙让伙计端菜上前来尝试。

此时兰鹃儿的一颗心也砰砰跳个不停。

她从小经常跟着父亲辗转三地的仙客来酒楼，也见识过他们大厨的手段。

但无论从食物的制作方法，还是香气。从来没有今天这少年给她的如此新奇感觉。

她也抽出了一双筷子走上前去，见几位评委正在品评第一份菜品——香酥鸭。

只见那年纪最大的评委憋了十来秒，却无话可说，只说了一句：

“老夫就不说了，直接尝吧！”

六双筷子齐齐伸向鸭子身上各个部位，各拈起一片酥脆的鸭肉。

兰鹃儿将鸭肉吃到口中后，现这鸭肉不仅酥脆可口，还有一种说不出的五香之气，令这道菜有着无穷回味。

她再不多言，直接走到第二盘鱼肉前，拈起一块鱼肉放入口中。

外酥里嫩的鱼肉外，那层甜酸味道的酱汁又让鱼肉多出了一种丰富的味道。

紧接着她又尝了第四道菜，那羊肉原本有些腥膻之气，而这羊肉中却加入了一种略辛辣的调料。

但这两种本来让人感觉不适的滋味混合在一起，却突然激出了一种奇特的香气，让这道炒羊肉片平添了一种前所未有的奇妙气味。

“怎么样，这菜入得了兰姑娘的口吗？”

兰鹃儿睁开双眼，但见李未凡正嘻嘻笑着站立在身前，她不由得脱口而出：

“公子，太好吃了！”