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第 56 章（第3页）
“这条很肥，下一条好小，不够吃呢。快抓住机会啊！”
不管观众怎么激动，杜夏依旧维持着举起刀的姿势，目光灼灼地盯着水面。
良久良久，若不是鱼群还在游动，观众都以为画面是卡住的时候，杜夏突然动了
。
她的动作极快，手中的刀犹如一道光一样，直直地扎向水中，甚至因为速度太快，都没有激起什么水花。
刀戳到水底的石块，发出锵一声，她提起刀，刀上赫然扎着一条很肥大的鱼，刀正正好地扎穿鱼头和鱼身相接的部位，没有伤到鱼身。
鱼在她刀上挣扎了一会，很有力。杜夏将鱼拔下，朝岸上灶台扔去，无比精准地丢到了简易灶台上。
她的腿至始至终都没有动一下。
“啊啊啊，夏夏帅哭我了，快狠准，怎么这么厉害！怎么会有这么厉害的人啊！这都能扎中！”
“真是惊到我了，好帅，这个鱼游的超快，这样扎鱼是最难的捕鱼方法，竟然还能扎中，呜呜，真的帅我一脸。”
如法炮制，杜夏又抓了两条鱼，每一条都很大，似乎是专挑了这群鱼里最大的那几只。
赤脚上岸，杜夏甩了个刀花收起刀，开始处理鱼。
最初看到时她就发现这些鱼很像鲮鱼，鲮鱼本就是溪鱼，肉质细嫩，很是鲜美。但是，这种鱼的刺很多。
她要做的煎酿鱼，则直接解决了刺多的问题。
将鱼清理干净外皮和内脏之后，沿着鱼肚划开鱼皮，保留鱼皮完整的情况下，小心将鱼肉从鱼身上切下来。
接着把鱼骨剃掉鱼肉剁碎，加入蛋清反复摔打成鱼胶。但是杜夏并没有带鸡蛋来，路上也没有再捡到蛋，此时便省略了蛋清，使用了更多的时间来摔打鱼肉。
鱼肉
成胶后，切香菇碎和猪肉末与鱼胶混合，香菇她也没有，但是昨晚的还剩了一点点的猪肉还有虾米也一起带上了。
搅拌均匀馅料后，加入盐油淀粉胡椒粉拌匀，重新塞入鱼腹中，下锅小火煎。
塞馅之前，在鱼皮内测塞上一层淀粉防止粘连。
鱼下油锅开始煎，煎到两面焦香内里熟透，盛起。
此时锅中放豆豉蒜末炒香，加水并放入煎好的鲮鱼，再加入些许调料焖煮五分钟，即可出锅。
做鲮鱼时不能放姜，姜会使鲮鱼产生霉味，故而杜夏用了少许陈皮提味。
煎酿好的鱼鲜嫩味美，没有做主食，杜夏就者三条鱼下肚，便算是午餐了。
评论不由得赞叹起来：“厉害厉害，哪怕是在野外，也一样做出了在厨房中的气势啊！”
“虽然简陋了些，但还是觉得好好吃。”
“现抓的鱼肉质就是鲜嫩。”
担惊受怕一上午的郁空三人，在收到杜夏直播通知的时候，就第一时间打开了直播间。
然后他们一脸木然地看着完好如初淡定自若的杜夏开始下河摸鱼做饭。
郁空：“……”
弗恩幽幽地道：“小舅舅，我也想跟小姑姑一起下水摸鱼，我都没去过那里呢。”
郁空：“……”
弗恩隔了一会又道：“小舅舅，这个煎酿鱼好好吃啊，我又饿了。”
郁空：“你闭嘴！”
回到民国当名媛
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