悟空追书

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第89章 好像知道了（第3页）

说着，徐小卡抓住小猫咪圆圆的小脑瓜，强迫它吃酸菜鱼片。

小猫咪拼命地抗拒着，嘴巴紧闭，就是一片都不吃。

它扬起小脑瓜，继续对着陈沫沫“嗷呜”

“嗷呜”

地叫着。

徐小卡在一旁嘀咕道：“你明明饿了，我们喂你这么好吃的酸菜鱼片你都不吃，我看你是活该挨饿。沫沫姐，我们不要管它了，让它继续饿着吧。”

但是陈沫沫却好像从中领会到了什么。

这只小猫咪，宁愿挨饿都不愿吃酸菜鱼，说明酸菜鱼对于猫咪来说并不算一道真正的美味。

为什么会这样呢？

陈沫沫于是站起身来，走到厨房，从水桶里捞出一条鲜活的大鱼。

这只大鱼是她明天准备用来做食材的，今天陈沫沫便三下五除二把这条大鱼先刮干净鱼鳞，清理好了内脏，又切成鱼片。

陈沫沫仔细地把几片鲜鱼片装到一个小碗里，端给小猫咪吃。

奇怪的事情生了——

刚才一口酸菜鱼不吃的猫咪，此刻捡到了鲜鱼片，迫不及待地嗷呜嗷呜地叫着，凑上去闻了又闻，竟然开始张嘴大口大口吃起来了。

不一会儿，碗里的鲜鱼片就被吃了个净光。

徐小卡皱着眉头说道：“哎，你这酸菜鱼还真是奇怪，给你做好了酸菜鱼的鱼片你不吃，却便要吃没有任何味道的鲜鱼片？你还真是分不出好坏啊你。”

不料，陈沫沫却突然说道：“不，小卡，我们都错了。事实上恰恰相反，猫咪才是最能够分辨出好的食物和坏的食物的那一个。”

徐小卡震惊地看着陈沫沫。

陈沫沫此刻已经恍然大悟了，继续说道：“酸菜鱼的鱼片，因为添加了太多的调料，所以猫咪闻到的其实是调料的味道，而不是鱼肉本身的香气，所以猫咪才会拒绝吃酸菜鱼的鱼片。而鲜鱼片，虽然没有任何调料，却保留了鱼本来就有的鲜香，所以猫咪才会特别喜欢。我想，我们之前都努力错了方向。”

徐小卡一脸诧异地看着陈沫沫。

陈沫沫继续说道：“我们之前把所有努力的方向集中在了改进酸菜鱼的汤汁的方向上，放越来越多的调味香料，殊不知，浓郁的香料反而掩盖了食物本来的香气，所以顾客尝第一口的时候会觉得十分鲜美，但是到了第三口，第四口就不会再感觉到美味，而由于太多的大料加重了酸菜鱼的腻味，所以他们第二天、第三天不会连续回购。”

陈沫沫现在好像知道要怎么做了！