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“苏老师,商品链接已经准备好,随时可以上链接。”
卢显洋和苏意在做直播前最后的沟通。
卢显洋对这次的直播带货十分重视,亲自在后台坐镇,准备全程盯着直播和带货的过程。
苏意只负责直播和宣传,剩下的工作会由卢显洋那边的工作人员完成,商品链接的上新以及发货等等都是由食材商城完成。
不过他们也不能随便上新链接,都是要经过苏意的同意才行。
“好的,那我这边开始直播了。”
苏意将所有需要的食材全部整理好放在台面上,深吸一口气,这才点开直播开启的按钮。
他不是第一次直播了,但这次直播情况与之前不同,让他再次感受到了首次直播的拘谨和紧张感。
苏老师开直播啦,苏老师中午好啊。
又能看到苏老师的直播了,自从育崽园放寒假了,苏老师有好几天没开直播了吧,我等的是心力交瘁,吃啥啥都不香,就等着苏老师直播续命了。
咦?苏苏今天是准备尝试新的食材吗?就是这些新食材看起来有点……吓人哎。
虽然我不怀疑苏苏的厨艺啦,但这些看起来奇奇怪怪的有点类似虫子的东西真的能吃吗?光是看模样我就有点吃不进去。
这不是我们海洋星出产的钳子虫吗?这东西我们这边可多了,虽然能吃,但说真的,味道并不怎好,很腥,我们当地人除非特殊情况,不然一般都不会去吃的。
就我一个人很期待吗?姐妹们想想苏苏之前在挑战赛吃的那些食材,很多也是没见过的,大家也觉得不好吃,结果最后是什么情况,还不是都真香了,钳子虫在我们这里好多好多,以前正愁着怎么办呢,说不定今天看过苏苏的直播后,我们这边的钳子虫会不够抢的呢,不行,我得让我爸妈先去抓一些钳子虫回来,我有预感,等直播结束,我们这边的钳子虫肯定会被抢疯了的。
听楼上老乡这么一说,要不然我也先去抓一些回来?
直播刚开启,苏意还没来得及打招呼,网友粉丝们就已经说开了,注意力很快就放在了旁边的钳子虫上面,苏意顺势给大家介绍着:
“这是我新找到的食材,今天就来给大家做几道相关的菜肴,这个带着坚硬红色外壳的钳子虫其实在古地球时期叫做龙虾,是一种十分美味的食材,深受年轻人喜爱。”
苏意声音轻轻柔柔的,还亲自拿起一只龙虾教大家该如何清理里面的脏东西和虾线。
“以前你们吃起来会感觉到很腥或者有奇怪的味道,就是因为没有清理里面的脏东西,混在一起吃味道确实会不太好。”
苏意将清理的步骤讲的十分详细。
前面几个为了做示范,清理的很慢,后面就加快了速度,一整盆的龙虾都被清理干净后备用。
“接下来咱们来做一道麻辣小龙虾,这是龙虾中最经典的吃法。”
苏意一边讲解着一边开火热锅,倒入油,油比平时炒菜用的要多一
些,然后将清洗干净的小龙虾倒入油中,大火煸炒至虾尾微微卷曲,捞出备用。
“这个步骤也可以放在油中炸一遍,味道会更浓郁,不过咱们现在做的是家常吃法,不喜欢用那么多油的可以像我刚刚那样煸炒一下就行。”
煸炒的龙虾捞出后,锅内留一些油,将准备好的葱姜蒜以及调料香料下入锅中炒香,再加上一块火锅底料炒均匀,将龙虾倒进去进行翻炒。
“这里再加入一瓶啤酒和适量的水,加入啤酒是为了更好的去腥,也为了让最后的香味更浓郁,大量酒精在做菜的过程中也会挥发,菜出锅后基本上吃不出酒味,即便是不喜欢酒味的网友也可以放心的加一些进去。”
苏意提醒着众人。
不论是前世还是这个世界,都有不喜欢酒的味道的人,但很多大菜其实都会用到酒,而最后也基本上不会有酒味。
酒就是个调味加去腥的作用。
苏意倒入酒之后,又加了一些生抽、老抽、盐、白糖等进行调味,之后就盖上盖子,等水开后转小火继续炖。
“趁着麻辣小龙虾还在炖的这点时间,咱们来准备一些蒜蓉,等会再做一个蒜蓉小龙虾。”
苏意将已经剥好的蒜剁碎,剁了整整一碗备用,然后继续准备其他的调料,这个时候麻辣小龙虾的香味渐渐的飘出来,空气中到处都是又麻又辣又香的味道,馋的直播间的众多网友们不断的咽口水。
好香好香啊,我从来不知道钳子虫,哦不对,是龙虾竟然可以做的这么香,好好奇最终出来会是怎样的味道。
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