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029 泪海盐之花中(第1页)

将海水熬干后,可以直接得到食用盐吗?

答案是:不可以。

直接将海水在锅中熬干。

会在锅底得到一层极硬的白色颗粒状物质。

这被称作“粗盐”

粗盐看似与食盐相差无异。

实际上内含无数杂质,对人体有害。

不能直接食用。

不过煮盐法在此方天地确实常见。

熬煮海水,得到粗盐后,盐民们会采取“淋卤洗盐”

或是“淋灰提盐”

,去除粗盐中的杂质,进而得到可以直接食用的细盐。

当然,盐铁官营的大洛王朝严禁私自煮盐。

只是私煮私卖,利润极其可观。

加之地方官吏徇私枉法,与贩售私盐的盐民勾结,各自得利,致使这一现象愈猖獗。

皇庭禁令,沦为一纸空文。

炼盐是一门非常讲究的工艺。

除了煮盐法之外,还有更为经济、方便、高效的晒盐法。

不过如果要使用晒盐法制取泪海盐之花。

需要去往盐场,使用场上盐田中的盐泥地。

为了更好的垄断盐业,皇庭拥有盐场中盐田的所有权。

终日劳作的盐民与生产食盐的机械无异。

只能领取微薄的盐本钱勉强生活。

盐本钱是皇庭用于收购盐民盐产的本钱。

此外,盐场官吏不时以官吏费、事例钱、草荡钱等名目侵吞盐本钱。

致使盐民本困苦的生活雪上加霜。

去盐场炼盐,多有不便。

因此,要想炼制泪海盐之花,最好使用煮盐法。

所幸记事起周舟即为盐民,以盐为生,对煮盐法中的种种去除杂质的细节再熟悉不过。

周舟在土柸房外支起一口铁锅,倒进半锅玄色海水,点燃锅下柴火,开始煮盐。

随后需要耐心等待。

一段时间后,玄色海水被彻底煮干,在锅底留下厚厚一层黑色颗粒状物质。

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