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第196章 金光闪闪的OWLs成绩（第4页）

维奥莱特嗔怪着用手肘撞了下埃里克的腰侧，打量了一下面前的食材，然后把四瓶酱料拿出来，毫不客气地吩咐道：“来，帮我调个醉鹅酱。”

“乐意为你效劳~所以，比例是多少？”

维奥莱特一瓶一瓶指过去：“柱候酱、排骨酱、海鲜酱各一勺，南乳酱两勺，搅匀之后帮我把姜葱蒜也处理了。”

“好嘞！”

把埃里克安排好，维奥莱特开始处理面前已经被拔毛的鹅。

这只鹅是莱拉通过飞路网去釜头酒吧，让老板汤姆挑的好鹅。为了保证肉质嫩滑，莱拉还特地吩咐了，一定是要三四个月龄大小的嫩鹅。

然而，尽管只有四个月大，但这只小鹅去毛放血后，也依然有差不多五斤的重量。

……不敢想象它爸妈扇着翅膀伸长脖子叨人时会是个怎样骇人的架势，光是想想，维奥莱特都觉得自己的屁股出现幻痛。

维奥莱特三下五除二便去掉了鹅的内脏，清洗干净后，便用切割咒切成块状，放入盐和生抽进行初步的腌制和着色。

将处理好的鹅肉放在一边，维奥莱特又将芋头洗净去皮，切成大块后，便放到平底锅中，把芋头片煎到表面微微金黄，然后出锅备用。

这时，埃里克也将搅匀的酱给她过目：“酱弄好了，姜葱蒜也处理好了，你看这样可以吗？”

“我看看……可以了，你再帮我做个西瓜椰汁芋圆吧，芋圆和椰汁冰箱里都有。”

维奥莱特起锅烧油，在开始微微冒烟的时候，把大块的姜片放进去煎香，紧接着又把红葱头和蒜瓣丢进去一起爆香。

等到香味全都被激出来，她先把姜葱蒜暂时捞起，然后加入腌制好的鹅肉，加大火力，不停地翻炒着鹅肉。

直到鹅肉表面开始出现焦黄，鹅肉的香气开始以厨房为中心，向客厅逸散开去。刚下班的爱丽丝本就饿得要命，闻到这香味是再也坐不住了，跟那群小猫一样，眼巴巴地蹲守在厨房门口。

“梅林，薇薇你又在做什么好吃的啊？”

爱丽丝觉得自己现在口水泛滥，眼睛都绿了。

维奥莱特觉得鹅肉的状态差不多了，于是暂时撤掉火力，趁着锅里的鹅肉还在滋滋作响，赶紧把埃里克调好的醉鹅酱全都倒进去，然后翻动鹅肉，力求让每一块鹅肉都能均匀地裹上酱汁。

“噢，我在弄鹅肉，才做了一半，别着急。”

正在做意式辣烩八爪鱼的莱拉转身找白葡萄酒，正好看到爱丽丝饿死鬼的模样，不由得失笑。她用叉子挑了一块不久前刚出锅的土豆鲜虾饼，塞到她的嘴里，安抚一下快要饿急眼的好闺蜜。

将鹅肉和醉鹅酱翻炒均匀，维奥莱特把撤去的火力重新加上，以中火加热，不停地翻炒着鹅肉，直至炒出醉鹅酱的香味。

这下更是把爱丽丝给馋得够呛。

炒出浓郁的酱香味后，维奥莱特从存放着不同种类的酒的橱柜中，把烧酒召唤过来，打开封口，倒了大半瓶在刚刚盛放酱的大碗中，连带着沾在碗壁的一点点酱，一起加入铁锅中。

用烧酒来代替清水来焖煮鹅肉，这就是醉鹅的由来。