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第195章 唐家饭馆开业在即（第2页）

王伟还想把豉汁蒸凤爪端到划桨手那边，却被王德一把拦下来，瞪眼。

“我是你二伯，你把菜留下的！”

王伟：“……”

得嘞二伯，论抢菜还是你资格老，谁抢得过你啊。

王德激动地伸出筷子，将豉汁蒸凤爪送进嘴里。

香香糯糯的豉汁蒸凤爪，看着就特别有食欲，先炸后蒸，吃起来酥而不烂。

他舌腔里来回滚着豉汁蒸凤爪，那q弹软糯有嚼劲儿，鲜香麻辣中混合着豆豉独特的味道，每一口都级入味儿。

他嘴皮子轻轻一抿，蒸透的豉汁蒸凤爪就骨肉分离，真的是太香了。

整桌人都阖上眼，沉浸在豉汁蒸凤爪带来的美味口感中，迷醉地一只又一只夹个不停。

出奇快的度，让隔壁还没送上菜的陶家都震惊。

“这不是鸡爪么，还没脱骨，怎么吃的和五花肉似的？”

……

唐昊知道小团子和圆圆喜爱糯米鸡。

两个小萌娃喜爱，他自然先把糯米鸡提上桌，让雨琪端进面包车里一盘。

他把蛋黄熟了以后关火取出，荷叶也捞出来过凉水，降温以后对半剪开沥干水分备用。

起锅热油，下蒜末爆香，鸡肉加进来翻炒，变色后加入香菇和瑶柱，再把香菇水倒进来，盖上盖子小火焖煮收汁。

泡好的糯米涨得白白胖胖，鼓鼓囊囊的，看着就十分可爱，他把糯米倒出来沥干水分，锅里的汤汁收干以后盛出来备用。

锅中都不用放油，把糯米直接倒进来，中小火慢慢翻炒，加酱汁。糯米吸饱了酱汁就能炒匀出锅。

陶师傅悄悄用余光扫着他的做法，心里默默偷着学，忍不住心中赞叹。

“糯米鸡啊！没想到居然在老家能看见粤菜的糯米鸡！”

唐昊开始包了。

他在荷叶中间先铺上一层糯米，一勺鸡肉，一个蛋黄，再铺上一层糯米，压紧实后整理一下形状，像是叠被子般。

“先从下边包，再左右两边，最后上边盖下来就可以了。”