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第104章 奉君三道茶下（第1页）

茶烟袅袅升起，我们都不再说话，专心的观摩起段大哥娴熟的烹茶技艺来。

白族“三道茶”

之所以叫这个名字，并不是凭空捏造的。

顾名思义，“三道茶”

需要由司茶者，精心的为客人烹制三次。

除了第一次是原茶，第二次和第三次都会新加入一些不同的辅料。

也正因为加入的辅料不同，才呈现出了“三道茶”

，最终“一苦、二甜、三回味”

的特殊风味。

第一道茶要将煮茶的小陶罐置于火炉上，将罐壁烤热，再加入适量茶叶。

之后继续烘烤、用手百抖陶罐，至茶叶微黄，再往陶罐里面加入滚水。

滚水一倒进去，陶罐内便会立刻出一阵轰隆隆的响声。

因此，这一道茶，也被称为“雷响茶”

。

雷响茶色泽浓郁有如琥珀，味道苦涩焦香，寓意着人生立业需要先吃苦的道理。

当段大哥将第一道茶煮好之后，他稳稳的帮我们添了两杯。

又用双手举杯至头顶，这也是白族朋友向客人奉茶的最高礼仪，称之为“举案齐眉”

。

接着将两杯苦茶分别递到了我和毅哥的手上。

“绍道兆……”

段大哥将茶杯递给我们的时候，嘴里说出了这样几个字。

我和毅哥都不太理解，以为喝这茶有什么讲究，便没敢直接品饮。

大嫂见我们两人呆在那里，一脸懵的样子。

笑着同我们解释道：“呵呵呵，哥哥、妹妹，你们不要紧张，绍道兆只是我们这里对三道茶的一种土叫法。”

边说，她还挑眼看了一眼段大哥，又摸了摸自己浑圆的肚皮。

开玩笑的说道：“平时来人都是我煮茶，现在我肚子大了，他好不容易表现一回，一句话都舍不得少说一下。”

“哈哈哈……”

听到大嫂的打趣，段大哥和我都大笑起来。

只有毅哥笑得比较克制，他温言说道：“没有，嫂子，我们还乐意跟大哥学一学白族话呢！”

毅哥说话的时候，段大哥又从陶罐中倒了一杯茶出来。

并将那杯茶轻轻的送到大嫂手上，举动间铁汉柔情尽显。

我和毅哥见他们二人如此的琴瑟相谐，都不由得心中一动。

默契的对视了一眼，一股甜甜的感觉，便如同茶香一样，逐渐在我们四人之间弥漫开来。

喝茶前，我们也学着段大哥刚才的口音，说了一句不算地道的“绍道兆”

。