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路仁嘉尝了一下,十分丝滑,酸甜咸适宜。“好吧,虽然方子简单了些,但是做出来还挺好吃的,而且你不说我的确不会。”

系统满意的“叮”

了一声。

荣嫔终于吃到了惦记了几日的沙拉酱,但这次没有了蔬菜沙拉,而是土豆沙拉。为了让荣嫔吃肉,路仁嘉做的土豆沙拉里,一半是土豆丁,另一半足足都是火腿咸肉丁,用沙拉酱将两者均匀的拌在了一起。

土豆丁又沙又绵又甜,沙拉酱一拌,好吃的很,火腿咸肉丁也被沙拉酱遮掩了味道,荣嫔不知不觉中吃下不少。

第二日,路仁嘉在系统的每日半价里,见到了肉松的配方。她立刻兑换下来。荣嫔如今连卤鸡爪什么的也不再吃了,不知道回头能不能吃下肉松。

路仁嘉照着方子上的做法,先将新鲜的猪瘦肉切块,在开水里将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净。再将肉块儿放进锅里,加入酱油、水、姜片、盐、糖,盖上锅盖,煮上一个半时辰,最后大火收汤,直到汤都收干为止。把姜片儿捞出来,用铲子将肉尽量捣碎,炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断用力翻炒,最后肉变成了蓬松的肉丝状。

只是路仁嘉看了看,这肉丝还太粗,于是将肉松盛出后,又捣了捣,将其捣成了细细的丝缕。

路仁嘉试着尝了一口,咸香可口,吃不出太多肉味儿。

路仁嘉煮了白粥,一粒粒晶莹剔透的上好粳米,放在瓦罐里小火煨上一夜。第二日早上掀开瓦罐的盖子,上面结了一层薄薄的壳儿,米和水相互交融,已经彼此分不开了。一口喝下去,几乎不用嚼,软烂粘稠的米粥下肚,留下满口清香。

路仁嘉在上面洒上一层肉松后,端了上上去。荣嫔娘娘竟然全都喝了,看起来很喜欢的样子,并没有排斥粥上那一层肉松。

路仁嘉:o(≧v≦)o~~好棒!

既然荣嫔能吃下肉松,路仁嘉便准备做一些金丝肉松饼给她吃。

先将大白芸豆用清水泡上一天一夜,用手搓去表皮,再放入锅中煮上两个时辰。将煮好的豆子捞出,压成泥,这时的豆泥有些稀,在放进锅里,小火慢慢煸,用铲子不断翻搅,直到干湿刚刚好。

在豆泥里加入白糖和肉松,拌匀后金丝肉松馅料就做好了。

将做油皮的面和做油酥的面分别和成稍软的面团,再分别平均分成十份儿。揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口。用擀面杖擀成长椭圆形,再卷起。

全都做成这样的面卷,用湿棉布盖着松驰个一刻钟。再把面卷再擀成长椭圆形,卷起成卷。卷好的面卷再松驰一刻钟。拿起一个小面卷,拇指从中间按下,弯折起来平放,擀成圆形片状。包入肉松馅,捏紧收口,收口朝下放置,再按压成扁圆形。

没有烤箱,路仁嘉便在铁锅里刷了一点点的油,小火慢慢的半煎半烤,再加一点点水盖上盖子焖住,和煎生煎一个手法。

半个时辰后,两面焦黄的金丝肉松饼出锅。路仁嘉尝了一个,里面也熟透了。豆沙绵甜,肉松咸香,油皮焦脆,油酥千层,趁热吃下去,不能再美味。

荣嫔娘娘尝了,也十分喜欢,一顿饭就用了趁热连着用了三个金丝肉松小饼。又吃了些蔬菜沙拉,喝了些汤。

汤还没喝完,荣嫔便抱着肚子,直喊肚子疼。

路仁嘉一惊,忙看向桌子上各种没吃完的饭菜。飘着的字上显示的成分都没问题,绝对没有毒。

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