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路仁嘉心中赞叹了一下系统的办事效率。
皇上今日不知道为什么(系统说因为我因为我),午膳也来了体和殿,和荣嫔娘娘一起用膳。用膳的时候,不知道为什么(系统说因为我因为我),觉得一桌子的菜没一道顺心,便想起了小路子的手艺,问道,“这菜没有你那个小宫女儿做的吧?”
荣嫔没想到皇上会提起小路子,一时间也摸不准皇上的意思,便含糊道,“她上次犯了错,惹得皇上龙体不适,哪里还能再做菜?臣妾让她做别的去了。”
皇上摆手,“朕不是说了吗?上次不怪她,她手艺还是不错的,不做菜可惜了。”
一顿饭,皇上用的索然无味,荣嫔看着心里直打鼓。
等皇上一走,荣嫔便吩咐宫女,“将小路子从外院叫回来。”
荣嫔想到,看起来小路子做的菜还真入了皇上的口,皇上今日来与自己一同用膳,怕是惦记着小路子的手艺,却扫兴而归。下次皇上来的时候,万万不能再这样了,要不尽快挑一日自己让小路子做了皇上爱吃的,自己给皇上送去,或者请皇上过来?
荣嫔算算近日里皇上来自己宫中的次数,小路子还真用膳食勾住了皇上,当初她倒也没骗自己。自己得好好把握住这难得的机会,多少妃嫔一年来也和皇上一起用不了一顿膳呢,如今自己隔三差五的就能和皇上一同用一次。
小路子暂时还得用,自己得拢着她一些。若是她听话,一直在小厨房里本本分分、尽心尽力的做菜,让皇上惦记着体和殿,自己少不了对她的赏赐。
片刻之后,路仁嘉便跟着宫女回来了。荣嫔笑道,“本宫让你去洒扫,不过是一时的气话,怎的还真去了?”
路仁嘉:!
怎么突然换画风了?
“累着了吧?快去洗漱休整一番。上次皇上微恙,本不怪你。你还和从前一样,在小厨房做菜便是。”
荣嫔说道,“再者,本宫近日来还想请皇上来用一次膳,你好好想想做些什么菜,能让皇上喜欢。行了,快下去歇着吧。”
路仁嘉又在心中赞叹了一下系统的神通广大,“系统,你能不能让荣嫔一直维持在这种和颜悦色的状态?”
【不能。】
路仁嘉:qaq
路仁嘉早就想好了让皇上吃什么。想来皇上吃了蟹便腹泻,定是体虚体寒。如今天气渐凉,正是吃火锅的好时候。如今还没入冬,没准这还是皇上今年吃的第一顿火锅。一年没吃,吃起来定会觉得滋味大好。
路仁嘉还真不知道火锅该怎么做,好在这难不倒冯上手,大部分的工作都是冯上手来,路仁嘉决定自己只要开动脑筋,苏出几个亮点来就好。
火锅锅底提前几日便开始准备。
第一步是炒制。路仁嘉看着极其复杂的香料,里面很多香料她都不认识,能认出的有白扣、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、甘松、陈皮、八角、小茴香、千里香……全都剪成两寸长的节,用温水泡着。
架上两口大锅,一口锅里放上豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖,搅拌均匀。另一口锅内加入牛油熬化,然后加入花生油烧热。
用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦掉,直到油淋完为止。然后将豆瓣置火上,熬制一刻钟,豆瓣快干的时候下滋粑、辣椒,改用大火炒制。
当油沸腾时,再改用小火熬制,一刻钟后加入白酒,继续炒制,直到各原料水分快干时,加泡涨的香料继续炒制,直到各原料九分干时下泡涨的花椒,炒制半刻钟即可。
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