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第5景 香山东路甲5号院香枫有禅楼内（第2页）

（马老也吃了一口酥鱼，啧啧称奇，来不及大加赞扬，就又把筷子伸向杭州酥鱼。淳于兰紧跟着马老，也把筷子伸向杭州酥鱼。）

马老：（在吃了第二口酥鱼后才话）“哦，太好吃了。想不到上官先生老母亲的手艺也传下来了。这酥鱼各家有各家的味道，最好吃的莫过于南宋祖传的秘制法，据说在杭州也很少有人能端出这么正宗的酥鱼了。”

（说着，马老又喝了一小口云南竹筒米酒）

马老：“这米酒喝时要细细品味，不能牛饮，那样尝不出什么味道。”

（淳于兰脸红了，”

牛饮“？这让她心里有些不爽。但她也学着马老的样子，喝了一小口米酒，润在嗓子里，仿佛有一丝丝嫩竹的清香在嗓子里弥漫，再慢慢咽下，感觉确实不同。）

于木：“这米酒也是上官先生家的祖传秘制，竹筒要用当年的新竹制成的竹筒，米酒要趁热放入竹筒内，沁入新竹的味道，那才好喝。”

（这时，于木和马老的筷子又都伸向了俄式都色拉）

马老：（边伸着筷子边说）“上官先生会制作都色拉，味道堪称一绝。今天这一道色拉，估计是他亲自下厨做的，别有风味啊。好吃，好吃啊。”

（一边吃，马老和于木一边不停地点头称道，相互交流着品味美食的体会。一会儿，热菜上来了。一人一个托盘，上面有一小碗鱼翅羹和一小碗米饭。淳于兰上来就是一筷子鱼翅羹）

马老：（赶紧制止淳于兰）“哦，这可不是粉条。要一点点慢慢吃，别着急。”

（说着，马老把自己的那份米饭松开，慢慢用小勺舀一点鱼翅羹放在米饭上，细细品味。淳于兰也学着马老的样吃起来，别有一番风味。）

于木：（看着淳于兰笨拙的样子，不无揶揄地说）“你这个大记者，bJ哪家五星级饭店没有去过，还需要马老指导吗?”

淳于兰：（不好意思地）“我们这些记者一个个都忙得要命，大家都是风卷残云式地吃饭，谁也顾不上细细品味。”

马老：（击掌叹气，插话）“唉，可惜了那些精美可口的饭菜!”

于木：“曾有一位私人老板请我到他家吃饭，鱼翅饭用大锅盛，随便吃。”

淳于兰：“我曾在bJ出席过一位阿拉伯王子的晚宴，进餐厅时，一人了一盒他们家族精制的苍蝇图案的银币，落座后，每人一瓶xo伺候，喝不了的自己打包带走。在bJ的一些私人会所，吃鱼翅饭随便点。有时候，贵的东西摆多了不一定是好事。一些小知识分子，喝8ooo元一斤的龙井茶只买一两，一边读着自己喜欢的小说，一边品味，其乐无穷。而一些暴户，喜欢炫耀拿8ooo元一斤的龙井茶煮茶叶蛋，当然也无不可，不过是各取所需罢了。”

（接着，又上了清蒸鱼头和红焖鹿唇这两道菜。不一会儿，最后一道菜端上来了，淳于兰看见马老和于木的眼珠子都快瞪出来了）

马老和于木：（齐声欢呼）“哦，茄鲞上来了。”

淳于兰：（看了一眼桌上的茄鲞）“这道菜我在bJ后海恭王府旁边的四川饭店吃过。”