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丁园长不想浪费彼此时间,正要拒绝。
第3章
苏知知迈着小短腿,哒哒哒地跑过来,生怕园长看不到,奋力地蹦跶几下,脸上的小奶膘跟着颤,大声地喊:“园长!园长!!我妈妈做饭很好吃哒。”
丁园长伸手捏她小脸,手感果然很软乎,“难怪把你养这么好。”
妈妈做饭不好吃,闺女长不了这么多肉,丁园长当即决定让林江晚试试。
厨房在南边那排平房,丁园长带林江晚过去,小花老师领苏知知继续玩滑梯,进了厨房,里面有个四十岁左右的女同志在备菜。
丁园长喊她黄姐,问:“今天中午吃什么菜?”
黄姐正在处理基围虾,已经剥了一盘虾仁,“中午准备给老师们做茄汁虾仁。”
丁园长点头,对林江晚说:“那就做一道茄汁虾仁,我尝尝。”
黄姐见林江晚这么年轻,以为是大院哪位军官的家属,园长才亲自带人四处看看,听到要试菜,不由犯嘀咕。
面对质疑,解释不管用,得用实际行动证明自己,林江晚接过黄姐手里的虾仁,往灶台旁边的调料架走去。
厨艺这块,林江晚很有自信,祖上当过御厨,她爸开的私房菜,不少人慕名而来,她奶却不喜欢,一直骂她爸忘本,做菜就好好做菜,花里胡哨搞些有的没的,为此,两人不少吵架,最严重的一次,她奶一气之下带她回了老家。
那年她才五岁,人还没灶台高,她奶让她踩小板凳炒菜,她记得很清楚,那是她第一次下厨,做的是番茄炒蛋,入门级的一道家常菜,出锅后,她奶惊为天人,直言林江晚是天赋型选手,祖师爷追着喂饭吃的那种。
林江晚洗完手,系上围裙,先把虾仁腌好放一旁备用,又利索地拣了两个番茄,生火烧水,番茄改过刀,在开水里滚上两圈,去掉表皮就很容易了,再切成细末放到盘里,整个过程有条不紊,干脆利索,一看就是行家。
铁锅烧热后,倒入少许油,煎制虾仁至两面金黄,鲜香味很快从锅里飘出来,黄姐伸着脖子看了眼,回头冲丁园长连连点头。
生活在海岛,平日吃的最多的就是海鲜,幼儿园也不例外,刘大厨就经常做这道茄汁虾仁,但闻起来没这么香。
收完汤汁,晶莹剔透的虾仁裹上红彤彤一层,看着格外有食欲。
林江晚将做好的茄汁虾仁盛进盘子,端到已经坐上饭桌的丁园长前面,诱人的鲜甜香味扑鼻而来,丁园长迫不及待地拿起来筷子尝了尝。
入口先尝到的是酱汁,咸甜适中,番茄本身带有果酸味,林江晚加入了适量的白糖,很好地中和了。
接着是鲜嫩的虾仁,经过油煎,表层带着一点酥脆,火候掌握得刚好,太老,酱汁很难入味。
“园长,味道怎么样?”
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