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第159章 筹建特色美食街的想法（第1页）

看着女儿吃千层糕吃得这么津津有味，郑如健脑海里突然有了要建一条美食街的想法。到时整条街道上开的店铺都是摆满头上各种各样来自全国各地的美食，相信自己女儿看到肯定会开心到要自己带去吃个不停。

想到这里，郑如健开口对柳秀宁说道：公主，大夏朝目前有没有一条全部都是吃东西店铺的街道存在？

突然听到驸马的问话，柳秀宁微微愣了一下后才说道：整个大夏朝最繁华的就是京城了，你有见过这样的街道没有？如果要说是有好多吃东西的地方，西市长乐巷则算是比较多的了，但都没有整条街道全是吃东西的店铺。

听了公主的话后，郑如健已经开始构思在户县城内打造大夏朝第一条美食街的想法了。

郑如健也顾不上今天是自己难得休息时间，对公主柳秀宁说了一声要回县衙一趟后，急急脚就出了家门。

很快，郑如健就出现在县衙里面的议事堂。座位上坐着县令卢献荣，县丞宋书文、主簿陆华明等人。

郑顾问，想不到你今天休沐，都回县衙了呀？宋书文经常和郑如健共事，对他的性格也是十分清楚。自己休息的时间，都回来县衙绝对是罕有的事情，所以才有他用调侃的语气问郑如健。

郑如健故作潇洒的摆了摆手：我一向都是这样的呀，休沐不休沐没什么大不了，工作要紧。主要是我突然想到了对我们户县展有很好促进作用的想法，所以回来和大家探讨一下可不可行。

卢县令呵呵笑道：如健有什么好的想法但说无妨，我们洗耳恭听就是了。

郑如健咳了一下后：虽然我们户县目前仍然处于飞展的阶段，但是等工商两业一旦稳定下来后，也意味我们户县将会陷入到缓慢展甚至停滞不前的阶段。

等运动会举办完后，我们户县其实也没有什么新奇的东西吸引外来人了。所以我想，要不要搞些什么活动来保持着户县城的热闹和人气。这样一来，也让户县能够可持续高展下去，先打下一些基础。

刚才我在家见到女儿吃着自己做的小食，吃得津津有味。突然想到，民以食为天。如果我们打造一条全是美食的街道，到时不知道会否吸引多少外来人慕名而来？

大家觉得美食街的这一个想法，可不可行呢？

卢献荣沿着郑如健说的往下想了想：如健认为美食街是怎样的美食街？

郑如健随即将自己心里想的计划说了出来：我心中构思的美食街，是想将全大夏朝，乃至其它国家的一些特色美食，全都汇集到这条街上。

我们只需要给每家店铺提供一间小小的厨房，让他们的师傅只负责制作自家的特色美食，其它的事情都不用他们管。诸如我们可以将街道中间都摆放桌椅供食客品用，诸如地面的打扫、桌椅的清洁，残余食物的收拾这些，也将由食街统一安排人手去处理。

对商家店铺，我们尽量帮助他们减少成本的支出。对于食客，我们以选择多、美味、价廉来吸引。

陆主簿疑惑的问：郑驸马，美味的食物本身就需要优秀的食材品质以及从厨艺上下工夫，如何能做到价廉？

郑如健笑道：可能我的说法太过模糊了，所以让大家有些误会。我所指的价廉，比如一份三贯钱的佛跳墙，可能吃得起的食客不算多。但如果像这样的一份佛跳墙分成五十份，一百份呢来卖呢？那么只需要六十文钱、三十文钱而已。相信这个价格一般食客，也愿意支付品尝一下佛跳墙的美味吧。

卢县令笑道：原来如健是打这个主意。不过，如果真的是三十文钱就能尝到佛跳墙，相信也不愁愿意掏钱的顾客。

宋书文将自己的疑问说了出来：那从哪里找来这么多美食？大多数美食的秘方都掌握在一些知名的酒楼东家手口，这利润不大的美食街也吸引不了他们到来呀！

郑如健其实也早就想到这一个问题了，在宋书文说出后，回答道：其实我初步的想法是先搞一次美食会，设置高额奖金，然后找来知名食家对各种美食进行点评打分，评出十大美食。

当然了，我们还可以让每一个顾客都可以给每一道食物进行打分评比。评比出百姓心目中十大最喜爱的美食。

我们可以将这一个美食会当作是一个游戏节目，只要玩法足够多，能让更多人都亲身参与进来，那么就意味这是一个成功的美食会，也就达到我们原来的初衷了。

郑如健将美食会当作一个游戏的想法，可是让在这里的卢献荣、陆华明、宋书文等人相当之震撼！他们可是全都没想到美食会也可以这样玩。

如果说，知名食家评比出十大美食，或许一些酒楼还不太会积极参与。但如果由食客、普通的平民百姓评比出十大最喜爱的美食，那这些酒楼东家就不得不考虑参不参加的问题了。

毕竟，大家开酒楼的初衷就是为了赚钱。如果得到十大最受欢迎美食的衔头，那么也意味自己的酒楼在声名远播之下，将会吸引更多的食客到来，也意味将会赚更多的钱财。

可以说，参加美食会绝对能让自己的酒楼更上一层楼。当然前提是让自己酒楼能够在美食评比中获奖。

酒楼这些东家一想就能明白美食会的好处了。那么就需要酒楼自己去做更多工夫，比如在厨艺上让厨师下功夫，以技艺取胜。比如可以鼓动自家人拉上亲朋好友一起去美食会，对自家的酒楼美食进行打分。

这样一来，参加美食会的酒楼食肆也无形中成为了推广美食会的其中一份子。

在座个个都不是蠢人，一听郑如健说出这些方法，也就揣摩到其中的好处。

一旦将美食会办成，那么到时将会吸引来自周围的酒楼、百姓。可以说，单单这些人的消费就能为户县带来巨大的收益。食材、运输、住宿等等一系列相关的行业，也能从中受益。

正如郑如健开始说的，这美食会能够为户县持续展打下基础，提供源源不断的展动力。