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擦上一点橘子皮作为点缀,同样放入保温箱后,就轮到今天的重头戏了——和牛。
本来要得急,藤原佑并没报太大期望,结果供应商送来了一块a5级的神户牛肉,Bms也达到了no.1o,倒是运气不错~
拿出准备好的牛肉放至一边,铁板上浇油,先煎一点蔬菜当配菜,完成后清理台面,摆盘。
接下去才轮到正主。
神户和牛是少有的不需要太多料理步骤的食材,a5级的神户牛肉更是油花细腻,入口即化。
同样浇上一圈油,将牛肉放上,撒好盐和黑胡椒,用铲刀铲去多余部分。
藤原佑细心地按着纹理把牛肉分割成小块,每一块都煎到微微焦黄,达到最完美的口感后一起盛盘,和照烧鳗鱼、蜜橘烤鸡腿一起端上了桌。
和牛油而不腻,质嫩爽口,吃后齿颊留香,回味无穷。
鸡腿酥香软嫩,酸甜可口,一口咬下肉汁四溢,爽滑开胃。
鳗鱼酱汁浓郁,外脆里嫩,最是受元太欢迎,已经配着吃下了两碗白饭。
素菜不多,所以为了多补充点维生素,最后的蓝莓派藤原佑准备做一个大份的——嗯,绝对不是因为小哀喜欢吃蓝莓!
用上好的蓝莓熬制的果酱香甜可口,配上清甜顺滑的卡士达酱相得益彰。
烤好派皮,挤一层果酱,在铺上一层卡士达酱,顶上满满的蓝莓更是增添了口感的丰富。
最后洒上一层糖粉,再以薄荷叶点缀,一份完美的甜品就完成了。
吃上一口,饱满的果肉、柔顺的酱料、松脆的派皮一一在口中绽放,甜而不腻,层次分明。
女人和小孩总有第二个胃用来装甜食,所以即使藤原佑做了很大一份,本来说着已经吃不下东西了的一群人还是战斗力极佳地将派吃完了。
现在正一个个地揉着肚子消食。
可惜阿笠博士是三高人群,吃完饭就让他回家了,连甜品的面都没见着。
不过阿笠博士还是很开心,因为每天喝藤原佑特制的蔬菜汁,数据已经好看了不少,都可以吃肉了!
否则他也不会被同意上门吃饭,更大的可能是只有一两块肉解解馋。
尝到甜头的阿笠博士许下宏愿,表示以后每天都要喝三杯蔬菜汁,而且要多做运动——争取以后能随便吃甜品!
就是不知道要何时才能实现了?
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