手机浏览器扫描二维码访问
第77章 刀工基础（第2页）
我之所以第一个讲，除了因为这是基础，
再一个就是你们的习惯问题，
如果教一个没做过这个的，可能几天、十几天就能掌握得很好。
可对你们来说，首先要克服的其实是自己这么多年来，所形成的自然反应，
要时时刻刻的纠正自己的站姿。
更重要的是，大家不能耽误手上的工作，得让工人同志们按时吃上午饭，
别厨艺还没学到，先捅出篓子来。”
听何雨柱说完，同志们都大笑了起来，“小何师傅，既然这站姿是基础中的基础，
那你能不能给我们说说，当厨师要掌握哪些功夫才成，
也让我们有个底。”
“就是，何师傅，你跟我们说说，看我们什么时候能学完。”
（）;（） ……
看同志们都有这个意愿，何雨柱也不怕拔苗助长或者打击到他们，
反正能教的就教，不能教的就放弃，
不然照着他要包圆东直门厨师的想法，一个个认真教，那不得累死啊。
于是何雨柱比着两个手指头，就开口说了起来，
“两个，当厨师就两个功夫，
刀功，用刀的功夫，切菜或者说处理食材的功夫，包括基本的站姿和几种基本的持刀法；
第二个，火功，用火炒菜的功夫，包括投料、调味、火候掌握、上浆挂糊、勾芡泼汁、翻勺装盘。
大家听明白了吧，一个是灶下的功夫，一个是灶上的功夫，
而伱们现在学的就是灶下的功夫，
而灶上的功夫，等具体学到了，咱们再说。
现在，大家就可以开始准备今儿中午的午饭了。”
说着，何雨柱也不等他们说话，就拿过一个萝卜，开始做起了示范，
以何雨柱的高级刀工，切点萝卜还不是小菜一碟儿，
只听“咄咄咄……”
一连串密集的轻响，
萝卜在何雨柱的手上快速的变成一根根大小均匀细丝，看得同志们直愣神，
见何雨柱用的就是刚刚教他们的站立姿势，同志们的心头一片火热，也纷纷忙碌了起来。
见同志们都变得这么积极，何雨柱笑了笑，然后就停下示范，
接着就围着同志们转了起来，不时的给同志们纠正一下姿势，
收获了一大波食堂工人的好感。
由于是第一天，厨师们并没有什么明显的变化，所以也没在食堂里引起什么反应，
等吃完饭，收拾完食堂，何雨柱看着正准备下班回家的同志们，开口嘱咐道，
“同志们，要想学好厨艺，就要自己下苦工，不管是上班，还是在家里，大家多练习，总会有收获的。”
“是，小何师傅，我们一定好好练。”
“小何师傅，你就瞧好吧，咱们怎么也要从你手里多挖些宝贝出来。”
……
侯门弃妇她医毒双绝
苏家嫡女带万贯家财嫁入侯府，孝敬婆母，掌管中馈，善待弟妹，宽宥下人，却等来边关归来的丈夫和敌国公主和亲的消息！不仅如此，侯府要贬她为妾！苏木终于明白，这群白眼狼是养不熟的。丈夫满嘴家国大义，背地里妻妾成群。婆母以苏家安危步步紧逼，要吸干她的血供养侯府。真以为苏木离不开侯府依仗了？必须和离！侯府以为她一个弃妇定无言苟活于世，谁知她竟医毒双绝，上京权贵为她肝脑涂地。最难缠的应属眀玄卫的指挥使大人司煜丞！苏木好心给司煜丞解毒，不料他想夜夜解火侯门弃妇她医毒双绝...
越鸟传
简介关于越鸟传神仙在九重天上，菩萨在西天灵山，那妖精们呢？它们被白雪埋在了昆仑巅尽诛百妖后，为赎清血债，青华帝君斩断了自己的姻缘，从此一人之下万人之上与天地同寿，熬不尽孤苦凄凉越鸟生而为妖，自小遁入灵山三千年，一身清净幼时常入雷音寺，不知贪嗔痴恨苦两千年...
综武：我成了虚竹
一觉醒来成了金老爷子书中的顶级账号拥有者，虚竹。既然成了虚竹，那就不好意思江山美人都要了综武我成了虚竹...
影帝想吃回头草
分手三年，前男友成了当红影帝，还彻底黑化了周早早吓得瑟瑟抖如何能让影帝先生忘记自己这个又渣又瞎前女友，出尽胸中恶气放下过往恩怨从此两人相忘江湖老死不相往来她为什么这么怕前世她倒是没怕，还跟...
社畜穿书：每天都在想摆烂
简介关于社畜穿书每天都在想摆烂上一世作为一个普普通通的社畜，这一辈子只想摆烂过上咸鱼人生！什么开局就给我一个大坑，要抢男主做夫婿反被抓。叶甜甜痛定思痛回宗门睡大觉，梦里还被强制修炼。叶甜甜啊啊啊啊，我的摆烂人生呢？不去秘境历练被大师兄扔进去，我叶甜甜不要面子的吗？出去必须打一架！准备营业开始修炼老天却劝我摆烂，出门闲逛掉进重力阶。叶甜甜什么？男主有喜欢上自己的苗头，必须掐了。男主我只是苗苗而已！呜呜…叶甜甜呵！男人只会影响我拔剑的度，来打一架！出门被打劫，老祖出场一个顶两，顺便捆起来要赎金。...
人鱼玩具
...