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跟着他就到了小院。他想他有必要跟素素好好说说二格格的事。
小院里,正飘着牛奶的浓香。
李薇一直很想念奶油,特别是浓缩奶油,配上刚烤好的饼干面包简直是绝配!而且奶油的做法并不复杂,满清已经有了奶油块,就是生的刚挤出来的牛羊奶,摆在那里等它表面上凝结一层奶油,他们做奶饽饽时爱放这个,还有奶豆腐、奶酪等。唯一的问题就是他们不做最后一步,把奶油打变成抹蛋糕的奶油。
由于不能无师自通的说奶油沿一个方向打会变成另一种东西,李薇只好从膳房要来奶油、鲜奶、糖自己打,借着在现代自制生日蛋糕的经验,在没有打蛋器的年代里,她付出胳膊酸到快断的代价成功在冰山上打了奶油,然后立刻迫不及待的抹在奶茶表面。
二格格初生牛犊不惧虎,立刻被这香味吸引了,靠着冰山打的奶油是凉的,她怕奶油被热奶茶融化,上前一口含到半边,然后就被这香浓滑软的口感征服了。
“额娘,我也要!”
她举着她的杯子在李薇面前跳。
李薇揉着胳膊说:“酸啊,让别人来吧。”
四阿哥这时进来了,娘俩一个揉着胳膊也不忘赶紧喝两口那缺了一个尖的奶茶,一个嘴角还带着奶油就不停的说还想吃额娘再打一碗,多打点云云。
一看到他,两人齐声道:“四爷阿玛。”
“这做的是什么?”
已经被这满室甜香带跑偏的四阿哥问。
“我弄着玩的,还挺好吃,就是太累。”
李薇指着桌上一堆东西说,“原来想拌个甜的浓点的奶出来喝,谁知道打成这样了。”
四阿哥也挺好奇的,让苏培盛传话给刘太监。赵全保跟着过去,给刘太监解释主子都放了什么,失败几次前几次忘了,最后成型出来是什么样的,还把用过的器具都给他送来。白瓷碗的底部还留着一些,刘太监用筷子沾了一点一试,这口味很特别嘛!
李格格不愧是爱吃的,这瞎捣鼓也能捣鼓出东西来啊。
听说是特意在冰山是弄的,他问赵全保:“这是有什么讲究?”
“格格说都是鲜奶生油,怕坏。”
刘太监依样划葫芦,弄了冰块垫在盘子底,拿一铜碗放在上面,照赵全保说的最后一次成功的顺序放东西,一次就做成了。眼看着打出来一大碗白生生虚泡泡的东西,本着认真负责的精神,刘太监先尝了一大口。
“嗯,”
他一边点头一边舔嘴角,“不错。”
苏培盛:“不错您就赶紧给主子送去吧,别再尝了。”
到了晚上,厨艺技能满点的刘太监已经学会把这种白奶油抹在面点上送来了,还做出了奶油杯,薄薄的一层蛋皮,中间裹着满满厚厚的奶油。
这东西吃到嘴里就是虚的,二格格和四阿哥都吃了不少,倒是以前吃过的李薇只是克制的吃了几个怀念一下。
睡觉时,四阿哥终于想起他的来意了,他问李薇觉不觉得二格格吃得太多了?
李薇想想二格格的体型,配合她的年龄,道:“不觉得,她正在长呢,吃多了不怕。”
四阿哥道:“小孩子吃多了容易积食。”
“我知道,一直注意着呢。”
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