悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第142章 中秋月饼（第2页）

苏璃说道：“小妹，你困你就先回去吧，我在这招呼着，晚一点散场了再回去，不然都不在不太好。”

苏苏想想也是：“那就麻烦阿姐了。”

马车缓缓行驶至苏府，苏苏回了家有些精疲力尽，其他的也管不了那么多了，肚子也不会饿，直接倒头就睡下了。

待苏苏睡醒时已经接近申时了，苏苏睡醒伸了伸懒腰，晴雨听到声响出来问道：“小姐醒了，想吃什么，我这就叫元阿奶做一些。”

苏苏这才觉得肚子有些咕咕叫了：“那就随便煮碗面条吃吧，不必太过麻烦，吃碗面条我们一块做月饼。”

“月饼？那个到时去糕点铺买上一些不就好了，自己做太多放坏了也可惜了呀！”

“诶，我做的月饼可跟普通的不一样，普通的月饼没有内馅，没有口味，我要做有内馅的月饼。”

“哇，第一次听说内馅月饼，我这就下去备好材料，需要些什么？”

“去取一些腊肉，一会儿我有用，其他的等我吃完面再看。”

苏苏想了想道。

“奴婢这就下去准备。”

晴雨下去准备，苏苏也起了床换了身干净利落的衣服，一会儿好干活。

转身到了厨房，元阿奶给苏苏煮了一碗肉末面条，看着色香味俱全，面条是挂面，汤底是熬好的骨头汤，面上佐料俱全，近来甜品吃得多了，如今看着清汤小面胃口大开。

苏苏大口大口吃着碗里的面条，一边吃一边称赞道：“元阿奶这面煮得真是好吃极了。”

说罢汤也喝干了。

元阿奶看着苏苏如此模样也忍不住笑了笑：“我这再去给你再下一碗面条。”

苏苏满意的打了一个嗝：“不了不了，已经吃得够饱了。”

“我们收拾一下准备做月饼吧，先做第一种，火腿月饼。

苏苏家在农村也是有做腊肉的，只不过平时都舍不得吃，搬来清河县以后每日苏苏都做好吃的吃食反而腊肉都被冷落了。

苏苏拿过一块肉说道：“我们选择六分瘦四分肥的火腿，先将肉洗干净放在锅里煮熟后切成丁，肥瘦分开放入碗中。”

“然后将肥丁加适量白糖混合，瘦肉加蜂蜜，白酒，猪油混合均匀后备用。”

“现在将面粉铺在烤盘上，送入烤炉烤至微黄，中途可翻一下，晴雨，你去看着。”

不一会儿面粉烤熟以后将熟面粉筛入肉，肉与熟面粉混合无干粉颗粒，不要过度揉搓。

可包熟蛋黄，也可以直接分成肉团，大小均匀便可。

将面皮混合面粉、糖粉、小苏打，再放入蜂蜜、水、猪油，揉好后松弛三刻钟。

将面团平均分成大小均等，包上肉馅。

收口在下放入烤盘，点上装饰。

“好了，现在送入烤炉，烤制三刻钟变得金黄就可以了。”