悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第124章 土豆红烧肉(第1页)

苏苏便也不管那么多了,自顾自拿着油纸包着土豆片吃得不亦乐乎。

苏苏进了厨房嘱咐道:“元阿奶,刚才洗土豆的那个水不要倒掉哈,都给水装在没用的那个大水缸里,我有用。”

元阿奶虽疑惑留着干嘛,但是做下人的本分就是做好自己的事少打听,于是便道:“是,小姐。”

苏璃不禁好奇道:“小妹,你留着那脏水有何用?”

苏苏神秘一笑:“阿姐,土豆片淘洗后会洗掉土豆本身就有的淀粉,淀粉在水里是混合的,要等待沉淀一夜,淀粉就会都留在缸子底部了。”

“土豆淀粉用途广泛,可以用来炒菜时勾芡,撒粉,最重要的还可以用来做土豆粉,土豆粉爽滑劲道弹牙。”

苏苏没说的是,在后世砂锅土豆粉也是很受很多年轻人欢迎,跟麻辣烫一块煮黏黏糊糊的,别提多香了。

苏璃似懂非懂的点点头:“你这脑袋瓜子真是好使,啥玩意儿都知道,要是我们,都不知道这土疙瘩能吃呢。”

苏苏捂嘴一笑:“阿姐,你就是太抬举我了,我也是瞎琢磨的。”

趁着土豆泡着的功夫,苏苏割了一条子上好的五花肉准备做个土豆红烧肉。

准备五花肉切成大小均匀的方块,烧水,加入姜片、八角、葱段和白酒,放入肉块,沸腾后捞出。

另起锅,加入少量油,小火熬糖色,糖熬到黄色冒泡后加入肉块翻炒,让每个肉块均匀上色,加入辣椒、葱段、姜片、香叶、八角、生抽、老抽、盐和鲜香粉。

炒到干锅后,添热水没过肉,盖上锅盖炖煮两刻钟。

汁收到要干的程度后,加入土豆块翻炒均匀,再加一次热水,一半就够,然后盖盖,等收汁。

最后一步,尝一尝味道,再次调下味道就出锅了装盘了。

再抓只鸡,炒一个辣子鸡土豆块。

辣子鸡土豆块先将鸡肉斩切成小块,加入调料腌制,酱油一小勺,食用盐一勺,芝麻油适量,蜂蜜一勺,腌制一刻钟。

准备调料:蚝油,酱油,芝麻油,豆瓣酱,蜂蜜,干辣椒,花椒粒、粉,胡椒粒,孜然粉,姜切片,蒜切适用大小。

起锅烧油将鸡肉倒入锅中炸至五分熟时捞出,再次加入鸡肉炸第二次炸至金黄色捞出备用。

土豆块放入锅中炸至土豆全熟。

另起锅加入适量食用油,倒入准备好的调料爆香,再迅倒入鸡肉滑炒,鸡肉上色均匀裹上调料后再倒入炸好的土豆块。

煸炒片刻后加入适量孜然粉,加入花椒粉煸炒,最后出锅撒上少许蒜苗即可。

热门小说推荐
这是谁家奶团啊,鬼都吓哭了

这是谁家奶团啊,鬼都吓哭了

简介关于这是谁家奶团啊,鬼都吓哭了三岁小天师刚回家就现霸总大哥要倒霉了,顶流二哥桃花劫,自家老爸还被人送了阴玉佩。生活不易,糯宝叹气,这家没她得散。没办法,糯宝只能抄家伙干活。然后,画风开始不对劲了。之前质疑她的人纷纷真香了。糯糯表示我只是小,又不是傻,帮忙可以,合理收费,不给?那我找你老祖宗聊聊。作者简介无能,欢迎试看几章...

文娱:让你成文豪,你直接飙车?

文娱:让你成文豪,你直接飙车?

请问您如何评价林白?林白,那是一个懂男人的男人,更是一个懂女人的男人。天不生林白,开车万古如长夜。林白啊,你可以说他是臭流氓,但你也可以说他是白月光。林白?我恨死他了,没有他,我的语文最少能多考5o分这世界如果没有林白,那你将永远看不到文学的魅力。请不要直呼其名,难道你不知道林白在我们心目中的地位吗。那就是个臭不要脸的xxx,我最讨厌的人。林白,一个矛盾到不能再矛盾的人。爱他的人将他捧上神坛,恨他的人不得踩入地狱。在他身上,到底生了什么?...

重生缠上痞子男:乖乖女又野又甜

重生缠上痞子男:乖乖女又野又甜

小说重生缠上痞子男乖乖女又野又甜的主角姜柠和林樾。姜柠,曾是听话的妈宝女,前世遭遇渣男背叛。重生后,她勇敢摆脱母亲的控制,主动接近男主林樾。林樾,一个早早辍学的小青年,虽外表痞气,却深情暗恋姜柠多年。在姜柠死后,他才展现出无尽的爱意,甚至为她捐肝报仇付出生命。重生后的姜柠变得大胆奔放,日夜缠着林樾。林樾在惊讶之余,也坚定地表达了对她的爱意,并承诺做她未来孩子的父亲,守护她一生。然而,当他在医院看到检查单时,红着眼眶质问大夫,流露出对孩子命运的深切担忧。...

快穿:惊!炮灰女配她变了!

快穿:惊!炮灰女配她变了!

简介关于快穿惊!炮灰女配她变了!乔知茵意外猝死。死后她脑海里出现一个系统,告知她通过穿书,改变书里炮灰女配的结局收集积分,就可以获得复活机会。乔知茵表示,复活不复活的不重要,主要是爱穿书。ps半沉浸式攻略,系统出现的比较少(现代双洁)乔知茵穿成校园文中女主的恋爱脑闺蜜,听人劝,斗渣男,顺便攻略了女主的霸总哥哥ps第一个故事写的不是很好,且包含男小三挖墙角情节,介意的宝子们可以跳过(古代双洁)乔知茵穿成破镜重圆古言中男主的前妻,她明知男主心里爱着青梅竹马的表妹,假称自己心里也有人,和男主成亲后被男主识破谎言(古代双洁)乔知茵是侯爷的用来对付正妻的妾室,待正妻与侯爷合离后,乔知茵就被抛在一边,侯爷很快把他的真爱娶进了门(年代女非男c)...

总裁爹地,换个姿势宠妈咪!

总裁爹地,换个姿势宠妈咪!

新婚夜,她却被陌生人撕碎了婚纱,狠狠折磨!六年后,乔冬冬只想带着一双儿女平静度日,却不想招惹到了帝都最尊贵的男人。儿子既然打不过,那就躺吧。女儿妈咪,与其痛苦的反抗,不如快乐的顺从!乔冬冬内心你们在说的什么鬼?作为叱咤风云的冷酷霸总,所有人都知道,但凡与傅司暮作对者,下场绝对比死还惨!然而等知道那个可恶的女人居然是那个小丫头的妈咪后,傅司暮表示整不会了!既然不能往死里弄,那就,往死里宠吧!于是,她是第一个成功踏入帝少家大门的女人。也是第一个玩弄了帝少还能活命的女人。还是第一个带着两个拖油瓶,也能让帝少许诺一生的女人。!...

雨天捡个御姐精灵,还赖着不走!

雨天捡个御姐精灵,还赖着不走!

简介关于雨天捡个御姐精灵,还赖着不走!伴随着雷电穿越而来的精灵少女青萌被顾雨竹捡到,结果青萌对他一见钟情,见面就表白。顾雨竹很慌,虽然青萌很好看,但自己只是个普通人,她是会魔法的啊!自己随时都有可能被她捏死。不过既然不能拒绝,那就享受吧!的小甜文!...

宠诱哄" />

解毒后,傲娇王爷对我撩宠诱哄

简介关于解毒后,傲娇王爷对我撩宠诱哄一睁眼,医武双绝的特种兵林暮烟穿成了北燕有名的煞星。陈塘时被皇上从猪笼里救了出来,目的就是给中毒的战神王爷冲喜得嘞,起点低,那就靠自己林暮烟一路打怪升级,目的就是为了和离虐渣,打脸,全套走起一路把战神王爷气的心肝颤起谁知傲娇王爷竟在此过程中对她芳心暗许几次三番提和离被拒,林暮烟气鼓鼓找到傲娇王爷王爷不是答应这次过后就和离?6瑾寒一脸深情本王满心满眼都是你。...

每日热搜小说推荐