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“娘,你别这么说,咱们是一家人,一家人就是一体的。我是怕你与外婆如此这般,以后就少了一门亲戚,心里会难受。”
苏璃也说道:“对呀,为什么别人家的外婆都那么好,我们家的外婆是这个样子呢!”
张氏不禁又红了眼眶:“对啊,为什么呢?难道真的只是爹娘重男轻女吗?有时候都会想,我到底是不是她亲生的女儿,怎么会对自己的女儿心狠到这个地步呢?”
苏文搂过张氏的肩膀:“好了,月娘,在孩子面前说这些干什么?现在咱们一家不是好好的吗?我们以后的日子会越来越好。”
方氏也说道:“那黑心肝的娘不如不要,有我这个娘疼你就够了。”
张氏看着如此有爱的一家人,也露出了欣慰的笑容,是呀,就算有血缘关系又怎么样,方氏与自己没有血缘关系,婆媳关系却胜似母女,自家的日子肯定会越来越好的,那让人心情不好的人,就不要去想了。
苏苏笑道:“好啦好啦,走吧,讨厌的人走了,咱们进屋今晚我给你们做个从未吃过的新鲜吃食。”
“哈哈,好,一会儿烧点柚子叶水,给家里去去晦气。”
苏苏进了厨房,今天正好一家人都在家,做好的豆豉味道正浓,直接做一个麻辣豆豉火锅,一家人坐一块涮涮火锅,多爽。
准备食材,豆豉、姜、蒜、肥猪肉、花椒、八角、辣椒面、毛辣果,盐、生抽、鸡精。
将肥猪肉下锅炒出油,加入花椒、姜蒜、八角炒出香味。
加入姜,豆豉,炒出香味,中小火炒至猪肥肉完全出油。再加入辣椒面,再加入一勺子酸汤,加入蒜苗炒至断生。
加入熬好的大骨汤,加适量盐、鲜香粉、酱油调味。
准备好各种涮火锅食材,即可开始涮火锅。
苏苏又腌制了一些排骨,放入油锅里炸至金黄,一会儿可以下到火锅里一块涮着吃。
切了许多瘦肉,一会儿一块下到火锅里。
就是可惜了没有牛肉,牛肉涮火锅才是一绝,想着麻辣的锅底,红红的汤汁涮着毛肚,脆爽入口,想着那味道就忍不住分泌出来了口水。
转念一想,没有牛肉有羊肉呀,苏苏只做过黄焖羊肉,清炖羊肉还没做过呢,清炖羊肉涮火锅也是一绝,汤汁鲜美,再配上自己秘制的辣椒蘸水,哇,想想口水又要流出来了。
苏苏脑袋一边想着手上的动作也没停,元阿奶跟晴雨在一旁帮忙洗菜,涮的菜品准备了肉丸子,各类小青菜,小白菜,切好的白萝卜片,瘦肉,泡的粉条,新鲜的松针菇,炸好的排骨等等。
招呼着全家人来到铁锅炖小屋,火点燃,锅里炒好的底料红艳艳,香辣中带有一股豆豉特有的奇特味道。
张氏奇怪的问道:“你们谁没穿鞋吗?怎的一股子脚丫子味儿?”
苏苏哈哈大笑:“娘,是锅里的味道啦!”
张氏更是一惊:“啥,你把臭袜子扔锅里煮了?”
苏苏一头黑线:“是豆豉的味道啦,酵的时候就会有味道,不过闻习惯以后吃起来味道还是很不错的。”
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