手机浏览器扫描二维码访问
第33章 肉丸宴（第1页）
苏苏带着几人进了厨房便开始给半边猪肉大卸八块，又叫晴雨去把干香菇用水泡一会儿有用！
想了想，还得需要冰块做出来的肉丸才会更劲道有嚼头。
还好这个时代有专卖冰的铺子，冰都是冬日挖出的冰窖储存起来的，夏日炎热，大户人家都会在屋里放上冰块降温乘凉。
大酒楼也有自己的冰窖以便于存放食材，避免夏日炎热导致食物变质。
苏苏这个院子原也有一个小冰窖的，只是她们租了院子后都没买过冰就没打开用过。
苏苏忙吩咐苏壮去往专卖冰的铺子买些冰来把冰窖放满冰块，这样肉丸做多了也不怕坏，可以放在冰窖里。
且有了冰块苏苏可以尝试做更多夏日饮品了，最近都太忙了，太多事等着苏苏来做，忙得焦头烂额。
苏壮听了吩咐便赶紧前往街市上去买冰去了。
苏苏带着几人继续做肉丸。
先把猪肉的骨头，猪皮都剔下来放一边，然后把猪肉都分给众人切成小块，肉上有筋膜的要扯掉，肥瘦比例二比八。
多出来的肥肉待会儿可以拿来炼油吃油渣。
肉都切成小块以后一人两把刀，开始最累的工作，剁肉！
剁了好一会儿苏壮带着卖冰的人回来了，冰窖就在厨房旁边，取放十分方便。
苏苏叫人搬了一块冰块放在木盆里用锤子砸成碎块，然后用碗装着分下去。
一边剁肉一边往里加入冰块，肉开始变成肉泥状态又一边剁一边加入红薯淀粉，一边加入蒜蓉，再加入冰块，再加入少量碱继续捶打。
捶打的同时加入适量跟鲜香粉进行调味。
待肉泥跟红薯淀粉混合均匀后倒入盆里用手搅拌上劲，感觉阻力越强肉丸就会越q弹劲道。
锅中烧温水，用虎口处挤出肉丸，汤勺打出肉丸放置锅中，漂浮起来就是成了，肉丸都放入锅中煮开后赶紧捞出过凉水，肉丸就完成了。
苏苏迫不及待尝了一颗，软嫩弹牙，真不愧是手工肉丸！
叫几人都尝尝肉丸的味道，几人尝过后都竖起了大拇指！
“好吃，这又是另一种味道，小姐脑袋瓜子真是好使！我们又吃到新吃食了！”
晴雨最开心了，来了苏苏家以后三餐温饱，主子和蔼，每日都有新鲜吃食，可比在村里的日子好过多了。
用同样的方法苏苏往一盆肉泥加入切碎的干香菇就做出来香菇肉丸。
一盆肉泥里加入切碎的葱花，就做成了葱香肉丸。
又剥了些新鲜玉米粒放入另一盆肉泥里，就做成了玉米肉丸。
正巧这时送下水的来了，铺子里的小伙计们也回来了。
苏苏便多安排了几个人捶打肉泥，又去下水里翻翻找找找了几笼子小肠，交给苏吉清洗干净备用。
去阿爷那里要了半截竹管子，小肠洗净后在尾巴处用棉线绑紧，竹管子塞在进口处往里倒入搅拌好的肉泥，一边倒一边用筷子捅下去。
灌好的肉肠用棉线绑成合适的大小，再用针扎一扎把空气排出，避免等会儿下锅煮的时候爆开，放入锅中煮熟捞出放凉水，肉肠就做好了。
几人度很快，两个时辰过去就做了满满的四大盆肉丸跟两大盆肉肠。
几人累得够呛！事情忙完，把工具都清洗干净，肉丸凉透便连盆一起放入冰窖中冷藏避免变味。
苏苏走进自家冰窖里看了一下，这古人的智慧还真是无穷的，冰窖里四面墙壁都放满了大冰块，中间用冰块隔成格，分为两边，一边放肉一边放菜便不会串味。
苏苏可满意了，这不就古代版冰箱嘛！
游戏王续作：邪神佐客复活
简介关于游戏王续作邪神佐客复活我穿越到了游戏王的世界，居然变成了大邪神索克，简直是开了无敌的金手指。这时，我心中只想说一句话光之创造神，滚一边去！老子一拳就把你打废了！然而，这个世界似乎并不是那么容易掌控。系统赋予了我无敌的力量，但我却现这个世界的规则和奥秘远比我所想象的更为复杂。各种强大的怪兽魔法和陷阱层出不穷，每个角色都有自己独特的技能和背景故事。...
一首天地龙鳞，作曲师身份曝光了
开头先把两惯性歌交代出去，避免以后想写！本文以剧情为主线，歌为辅！编曲师陈希穿越到蓝星，成为星光娱乐的一名初级作曲师！为了被这个世界接受，尝试着走出第一步。让戏剧家协会全网寻人！明月几时有，把酒问青天！让古诗词协会惊为天人！引交通事故。如流水般娓娓道来。接连上线，家国情怀，民族大义陈希一步步走向曲神巅峰一天地龙鳞，作曲师身份曝光了...
异世武林至尊
简介关于异世武林至尊落魄谷中寒风吹，春秋蝉鸣少年归。荡魂山处石人泪，定仙游走魔向北。逆流河上万仙退，爱情不敌坚持泪。宿命天成命中败。仙尊悔而我不悔。早岁已知世事艰，仍许飞鸿荡云间。一路寒风身如絮，命海沉浮客独行。千磨万击心铸铁，殚精竭虑铸一剑。...
苦境：我在德风古道那些年
5dzcom称霸天下？灭世之劫？四境合一？不知所谓！血暗之灾？九天玄尊脑抽你也跟着脑抽？为祸苍生，不知天高地厚阴谋奸诡，只懂苟且偷生今日送你入轮回，xjtxtcom来世莫要再作恶。苍生犹然如此，怎忍心再让其遭劫。嘴里全是苍生，心里全是利益，你既然口口声声说你是为了苍生，那我问你，你能为了苍生去死吗？天下若倾，尚有儒门一手擎天！uxiabookcom各位书友要是觉得苦境我在德风古道那些年还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
我！天命禁忌
简介关于我！天命禁忌从睁眼的那一刻，他便站在了这个世界的绝巅。天生圣人，生来近仙，所行所至，一方圣地的圣主退避，隐世至尊为之折腰，身处之地，便为当世禁区。开局就是满级号，可是你们谁懂，没有说明书的痛苦！稳中求变，为了突破自身极限，无数次尝试之后画风逐渐走歪，清冷高雅的大徒弟，天生媚骨的二弟子，万年难得一见的废材小萝莉一切邪恶的开端，源于一心只想白给的圣主妹子，姑娘请自重！...
穿成恶毒后娘，带崽搬空仇家库房
种田1V1萌宝虐渣相互救赎姜绾穿越了，穿成了十里八村最负臭名的恶霸肥妞兼四只小崽子的恶毒后娘！开局被毒，家徒四壁，各类极品亲戚外加一堆仇家这剧情…姜绾表示她不想蹚浑水！拎包就走却还没走到门口就毒发了…罢了，先赚钱解了毒再走吧！姜绾撸起袖子准备大干，却这时，蛮夷竟突然来袭，她又不得不先带崽逃难…本想着，安定后再走也行，却终于安定后…大宝我把敌国库房都给娘亲搬回来了，娘亲不走好不好？二宝我给娘亲挣正一品诰命夫人，娘亲别走。三宝我把整个母国都送给娘亲，娘亲快来。四宝我我给娘亲找了个爹，啊不对，我把爹爹给娘亲找回来了，娘亲别走好不好？纪家新宅外。男人身姿挺拔，如前世般温润的眼眸满是宠溺。纪南淮夫人这是要去哪？咦，他怀里还抱着只崽...