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“哥,以后在外我的名字就叫苏辰,你就叫我辰哥儿!”
苏安无奈道:“行吧,辰哥儿!”
话毕两人走进这间名为聚福楼的酒楼!这个点正是饭点,这家酒楼生意还不错,一楼大厅座无虚席。
苏苏两人穿的只是普通棉布的衣裳。刚进大厅一个小二上菜见二人站在大厅中间都没正眼瞧一眼就说道:“现在大厅没位置了啊,要去二楼包间得二两银子起才能上二楼的!”
苏苏瞧这态度也不说话,拉着苏安就退了出来:“哥,我们换一家吧!这家酒楼的小二有点瞧不起人呐!”
“走吧,前面还有一家福安酒楼,名气也挺大的!”
说罢两人走了一段路到福安酒楼。
福安酒楼生意还没聚福楼火爆,店里只三三两两的人,柜台前一位长衫打扮的应该是账房先生正在拨着算盘:“这月生意不怎么样呀!比上月足足亏损了将近五百两银子!也不知是哪里出了问题?”
“还不是前面聚福楼闹的,抄袭咱家的菜谱就算了,味道比不过咱的就把价格降低,这个月一些贪图便宜的客人都去了他家,咱家生意就差了许多!”
一旁的跑堂小二气愤的说道。
眼尖的小二瞧见苏苏二人进店急忙热情的招呼道:“两位小公子,这边坐,今日吃点什么?本店招牌盐水鸭来份尝尝味儿,包你满意!”
苏苏面对小二的热情有些不好意思,只得用手握拳放嘴边假装咳嗽道:“你们掌柜的呢,我这有单生意想与你们酒楼谈谈!”
小强子也就是跑堂小二也没有看轻苏苏二人,只招呼二人坐下就道:“两位小公子稍等片刻,我去后堂叫一下掌柜的!”
钱掌柜在后厨跟掌勺的研究着出几个新菜色才能把酒楼生意扳回来,可前段时间一位后厨被聚福楼收买了,把酒楼里多半招牌菜的菜谱都泄露了出去,害得这个月生意差了许多!
小强子跑到后厨叫道:“掌柜的,前边有两位小公子说有生意与酒楼谈呢,你出去见见罢?”
钱掌柜正一筹莫展呢,本着死马当活马医的心态,去见见吧,万一是种机遇也不一定!
出了后厨走到大堂只见两位半大少年坐在桌边,桌上放着一瓦罐,走上前问道:“两位小公子好!我是这家酒楼的掌柜的,不知你们所说的生意是?”
苏苏见状连忙站起身回礼道:“掌柜的好,坐下谈罢!”
说完把瓦罐打开:“此物是小人自制的鲜香粉,可用于菜品调味提鲜,酒楼的饭菜有的新颖别致,就是独差一味鲜,掌柜的可叫后厨随意炒一道菜试试,加入此物,味道必定更上一层楼!”
掌柜的用手指点了一点放入口中尝了尝,确实是很鲜,有种海味的味道,又不只是海味,边招手叫来小二:“来,把这瓦罐拿去后厨,叫雷师傅随意炒两道菜,要加入这粉末一起,”
又转头问道苏苏:“不知这用量几何?”
苏苏回道:“就跟平时炒菜放盐一样,不可多放,放多了鲜味太足反而失了食物的本味!”
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