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第100章 愿不愿意跟着干（第3页）

看陈靖源的神情有些茫然，陈北意识到自己这话说的并不浅显易懂，又补充解释：

“比如说是中餐，专门吃炒菜和饭的，还是说是米面，饺子这些混合？”

现在的饭店多数都是面和炒菜，就算有饺子都是素馅，这会儿的生活水平还没提升，谁能吃的起肉馅的饺子？

倒是酒一直都卖的不错，来店里点一盘炒花生下酒的客人也多。

陈靖源没什么经验，刚才只是神情明朗了不少，这会儿仔细想了想，试探道：

“要不还是炒菜？”

顿了顿，他又不确定的补充：“要不然面和饺子这些也加上。”

陈靖源想得非常简单——既然来店里吃东西的人就吃这些，他就全部都卖。

这样的话客源也能丰富一些。

但是陈北却摇了摇头：“这样太杂了。”

现在还没什么米线一说，但是泡椒鸡杂米线，包括泡椒猪蹄、红烧牛肉、红烧肥肠做的米线等等。

这些才是一绝。

而且只需要将底料炒好，等米线出锅的时候给一些绍子就好。

“那我卖什么比较好？”

陈靖源虚心求教。

陈北是大老板，懂的肯定比他多。

他必须要问清楚。

陈北想了想说：“我建议你开个米线店，就像是吃面一样，你只需要把绍子和汤底准备好，服务的顾客只会更多。”

陈靖源听懂了。

陈北的意思是，如果卖的太多，会效率低下，适得其反。

本来想着有更多客源，但因为各种食物都不一样，准备的时间也不一样，反而适得其反。

“好。”

陈靖源眼睛一亮：“就是不知道哪里有米线。”