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第76章 这才是美味（第1页）

李家酒楼正在有条不紊的按照柳鹤的预想进行着工作，白天各个岗位都在不断的练习，杨碧月一声令下每个厨师要在五分钟之内炒出菜品。

炒好的菜品由杨碧月负责口味鉴定，炒的菜不符合味道则需要在地上做二十个俯卧撑，切菜的伙计们则在一旁比拼切菜度，前厅装着旗袍的那些漂亮女子则在反复练习微笑和学猫步，一遍遍的练习接待顾客的流程，根据晚上的经验优化服务。

酒楼还没正式开业，前来吃饭的都是李府的人，有掌柜也有伙计还有李府的直系人员，李紫烟早就通知了李府的各个店铺里面的人，晚上来李家酒楼吃饭打三折，仅限自家人，三折也就是菜品成本，只是为了锻炼酒楼的伙计们。

李德晚上也来到了酒楼用餐，大当家来了，进店后大家纷纷起来打招呼。

大厅里面四十张桌子坐了一半，今晚李家家主李德邀请了胡家、华家、苏家这三个老朋友前来聚餐，一同而来的还有他们的夫人，本来想坐在小阁楼的包间里面，但是不如大厅热闹，八个人就在大厅中央的一张八仙桌坐了下来。

看着眼前这个穿着奇怪衣服，但是却露出了手腕和脚腕的年轻貌美女子，特别是女子走路过来的那美妙的身姿让胡家华家这些家主们都忍不住咽了咽口水，太美了，特别是腿部的衣裳还裂开了一点，隐隐约约的看到里面雪白的大腿，让这些五十多岁的老男人们都热血沸腾了。

“李兄，有如此俏丽佳人，你这酒楼就算不卖菜品，卖木炭，也照样能财呀！”

胡家家主看着眼前的服务员说道。

“胡兄过奖了，我们这家酒楼的菜品也是极佳，否则哪敢请各位过来捧场呢？想吃什么告诉这位佳人便是。”

李德也是第一次来，看到这些女子也是大吃一惊，难怪给她们的工资这么高，确实值得呀，一个个长的都是如此俊俏。

古人在酒楼吃饭是没有菜单的，而是询问伙计店里有什么吃的，一般吃的也比较少，太多了一个厨师也做不过来，柳鹤按照后世的酒店做法，把菜品名字和价格都印在了菜单上，一目了然，童叟无欺不会随意报价。

看着这张厚厚的纸，上面写了菜品名字和价格，每个字四大家主和夫人们都认识，但是组合在一起就搞不清楚意思了，比如看到这个“姜母鸭”

，鸭子见过，生姜也见过，但是“姜母鸭”

是什么鬼就百思不得其解了。

还好这些柳鹤之前都有培训过，只要是第一次来就餐的顾客，都需要给客人介绍菜品，旁边负责接待的服务员连忙上前跟四大家主介绍道：“我们酒楼共有四十个菜品，有炒菜、有汤、有卤菜，每一道菜都是经过我们的行政总厨亲自选定，这些菜品九成以上只有我们酒楼才有，每一道都是本店的特色，您可以放心点！”

“这个姜母鸭是什么？”

苏家家主说道。

“姜母鸭是用老姜和老母鸭一起做成的，有活血驱寒补肺益气之功效！”

服务员把自己背下来的菜品介绍说了出去，她当然是吃过姜母鸭的，店里的每一道服务员都需要品尝，并且能够说出味道。

柳鹤为了写这些菜品介绍可是熬了两个晚上，功效不能乱写，到时候误导客人吃坏人就不好了，只能写一些无关痛痒的描述，比如：“美容养颜、补肺益气、补肾养胃”

之类的。

“大家这么多人，我建议你们可以一人点一个菜，然后再来一个汤就够了。”

服务的佳丽看着四大家主和夫人这么纠结不知道点什么便说道。

听完这个服务员说道后，点菜度就快了，每个人点一个自己喜欢的菜名，最后点了一个鱼头豆腐汤，反正这些菜也没吃过，喜欢哪个菜名就点哪个？

樊楼也才三十个菜品，这里有四十个，已经非常多了，四大家主可是樊楼的老顾客，经常去哪里吃饭，看着菜单上的价格可比樊楼贵多了，鱼头豆腐汤樊楼也有，这里的价格比樊楼贵一百文，找了半天四大家主只现只有这一个菜品和樊楼是一样的，其他的都不一样。

服务佳人小丽一边听着这八位身穿华丽衣裳的客人说出的菜名，一边拿着一根公子说的炭笔在记录着，终于点完了，小丽走到附近的一个柜子旁，拿起了一个茶壶往里面放了一些红茶叶，倒入一些开水进去，盖在茶壶的盖子，走到这八个人的桌子旁。

“各位稍等，点的菜已经在厨房制作了，各位先喝点茶”

小丽拿起茶壶给每个人的茶杯里到了茶水，“各位慢用，我先去忙了，如果各位有什么需要都可以叫我，我叫小丽！”

小丽回到了她的操作台上，马上把刚刚客人点的菜品又摘抄了一份，一份送到了收银台，一份送到了厨房，柳公子说为了节省时间，菜品名字都要简写，比如“姜母鸭”

写“姜鸭”

就行了，为了练习用柳公子说的炭笔写字，每天晚上服务员回去后都在练习写菜品，现在写的越来越快了。

八个人闲聊了一会，一个身穿着白色衣裳头上戴着白色帽子的小伙子端着菜来到了李德桌前。

“客官您好，您点的三杯鸡到了，请慢用！”

小伙子一边说着一边把菜放在桌子上，然后施了一礼扬长而去。

看着桌子上这个白色的大盘子，中间凹了一个圆，金黄色的鸡肉装在这个圆里面，高高的堆积在一起像一座小型的山峰，上面还放了一朵蓝色的牵牛花煞是好看。

柳鹤为了这个西式的草帽盘可是下足了血本，每一个草帽盘制作难度极高，定制价格自然也是高的离谱，但是做出来之后跟后世的差不多，卖相极好，跟米其林大厨菜品有得一拼。