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第7章 火烧农田（第3页）

不过宋朝的喝茶跟后世有点不一样，宋朝人喜欢斗茶，所谓斗茶就是各泡各的茶，然后相互品鉴，评出优劣，斗茶的同时还可以吟诗作对。

除了斗茶宋朝还流行点茶，点茶是先将茶叶磨细变成茶粉状，置入茶盏中以后，加入少量沸水，调成糊状，以粘稠为宜。

这里有个专业术语，叫做调膏。

视茶盏的大小和茶叶量注入适量沸水后，用茶筅不停旋转搅动茶汤，让茶汤表面形成汤花，其实就是起泡沫。

有点像星巴克咖啡上面的拉花，客家人的擂茶也是来源于此。

这其实就跟21世纪的奶茶有点像了。

看见了茶叶，今天的意外收获有点大，宋朝虽然有茶叶，但是却没有出现过红茶，柳鹤知道红茶最早是出现在明朝时期。

柳鹤在后世农村的时候，村子里有个老人，清明节前后会制作红茶，每年做茶叶时，柳鹤都会跑去看一下，顺便带点茶叶回去给家里人喝。

现在距离清明节还有段时间，摘茶叶不急，还是先把藤蔓拿回去晒干，柳鹤顺便摘了几片茶叶便朝家里方向去了，得赶紧在正午太阳之前把藤蔓拿出去晒着。

回到家翻出了秋天晒谷子才用的两个簸箕，然后把那两捆板古藤，一个簸箕里面放一个，放在门口的地上，让它们暴晒。

做完了这些，柳鹤打算去家里的农田看一下，到底是芦苇烧成灰的作用更好还是杂草的作用更好？

他之前跟父母交待了，其中一块农田多放杂草，另外一块多放点芦苇，剩下的就可以随便一点。

今天的太阳很大，没有风，这种天气很适合放火。

柳鹤来到农田时，柳本良夫妇已经在农田和山体之间留出了一大块空地，旁边还放了几根宽大的绿色松树枝。

这是为了防止农田里的火苗窜到山上来，要是把山给烧了，那可就罪过了，宋朝烧山，要是赔不起的话，那也是要坐牢的。

何况最近晴天，天气干燥，山体植被很容易被火苗点燃，还是小心为上。

柳鹤负责点火，爹娘分别站在农田两侧，只要有火苗往山上蹿，就用松树枝拍灭它，绿油油的松树枝拍灭几个火苗还是没多大问题的。

柳鹤伸了伸手，示意他要开始点火了。

“还不出来，还不出来……”

终于在柳鹤嘀咕了十多声之后，那团很细的杂草冒出了火星，不一会儿便出现了烟雾，柳鹤小嘴不断的吹气，终于那团小杂草出现了火苗，柳鹤赶紧把这团小火苗放在了干燥的芦苇叶丛中。

小火开始慢慢变大，一点点的蚕食这块农田，很快就烧到了柳本良的脚下，柳本良连忙拿起手里的松树枝不断的拍打上来的小火苗。

最后一个杂草都燃烧完了，柳本良还是很不甘心的拿着绿色的松树枝，不断的扑灭地面上的火星，最终再三确认没有火苗了，才离开他的那一道防线。

此时农田的另外一边燃烧的火苗已经扑到了廖氏的脚下，廖氏跟丈夫一样，一遍遍的用松树枝拍打着这些小火苗。

三个人重复了八遍，终于把八块农田都烧完了，柳鹤和父母坐在田埂边，等着田里的那些火苗熄灭，等彻底安全了，再回家也不迟。

这样的度其实很慢，最快的方法就是把所有干燥的杂草和芦苇都放在一堆，一把火点燃就可以了，也不需要去山上挖隔离带，甚至烧完之后不需要等火星灭掉，直接用水浇上去火星自燃就灭了。

但是因为这里的农田存在着很多芦苇杂草根茎，柳鹤是想用大火来烧灭它们，靠爹娘四只手想把这些根茎去除很难，但是通过高温燃烧大火，度会更快，效果也会更好，虽然不可能全部根茎都烧灭，但是效果比人手操作更有用。

这也是为什么柳鹤让父母，先把农田的土地翻一下，然后再放入杂草和芦苇覆盖住，相信这样一场大火，能够让家里今年红红火火，最起码一家三口不能再饿着肚子了。