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一連串的菜譜看過去，需要整雞的還是不少，肥腸芋兒雞、東安雞、藤椒雞、百味雞、茶油雞等菜譜都是整雞烹飪，但是可樂雞翅、菠蘿雞柳、手撕雞這些是不要整隻的，食材在波士頓很好獲得，簡兮把這些都讓系統標記起來，等會兒對比一下選出來自己最想要的菜譜。

之前為了閱讀體驗感，簡兮特地讓系統把菜譜做成酒店裡翻頁的那種，看上去比較有感覺，這會兒找菜譜，簡兮不知道自己翻了多少頁，看了一下系統的記錄，後面還有的頁數是999+，算了算了，簡兮直接讓系統統計剛剛自己標記了的菜譜。

最終簡兮從一眾菜譜中選擇了廣大留學生們非常有親切感的「黃燜雞（中級菜譜）」，這道菜既符合她們三人的胃口，同時還能夠加入許多變化，「黃燜雞」裡面加土豆、豆皮、金針菇、木耳都是大家熟悉的搭配，這些食材在這裡也非常好找。

而且不知道為什麼，這個在國內紅遍大江南北的菜在北美自己居然到現在還沒見到過，簡兮相信自己做出來肯定會讓徐京墨和鄭詩雯感到驚喜。

選定了的中級菜譜，簡兮打算今晚就進行第二次「黃油芝士焗波士頓龍蝦」的模擬考核，雖然時長還剩下2oo多小時，但有了「黃燜雞（中級菜譜）」之後，近期也沒有什麼需要消耗大量時間的日程，多掌握一個菜比較重要，自己還想讓唐茜在回紐約之前吃上這個大菜呢。現在外出就餐很不方便，她上次吃波士頓龍蝦還是在大家旅行出發前和徐京墨一起在外探店。

喚起模擬廚房，簡兮開始又一輪的練習。自己已經在儘量避免過度依賴系統給的buff，之前旅行途中特別疲憊的時候，自己有想到可以車上睡覺的時候利用系統，車上小憩6分鐘，系統里就能休息一個小時，而且沒有外界打擾。

後來簡兮還是放棄了這個想法，同樣都是出來旅行，徐京墨和鄭詩雯還有跟大家輪流開車，車上的時候自己比起他們都是在休息，這樣給自己找額外的休息時間對自己來說算得上是對於系統buff的濫用，簡兮始終希望自己能做到如果有一天失去系統之後，能夠不讓自己的生活完全失去秩序。

收回自己泛濫的思緒，簡兮繼續專注於手上生龍活虎的大龍蝦，經過多次練習後，簡兮已經能夠面不改色的把筷子準確的捅進龍蝦的身體裡。上一次模擬考核的時候系統評價就有提到，捅入的角度有偏差，導致後續波龍烤制的時候受熱不均勻。

後面練習的時候簡兮有意識的訓練這部分，現在這一步她覺得自己應該能達到系統要求了。此外，簡兮也是上次看到關於烤制時間的評價才留意到，雖然虛擬廚房裡的每一隻龍蝦都活力四射，但他們並不是每一個都有一樣的大小的和長相。

還是系統提示龍蝦烤制的時間偏短，火候不足的時候，簡兮對比了之前的教學視頻和講解才發現，自己考核的那隻龍蝦和視頻里用於教學的那只比是偏大一些，做羊肉湯的時候自己就知道更多的羊肉就要等比例的多加水，這裡烤龍蝦，不同大小的烤制時間不同也是應有之義啊！

後面簡兮練習的時候刻意感受不同大小龍蝦適合的烤制時長，一開始簡兮還要用系統提供的精密電子秤，後面她自己就有大致的手位了。

完成一系列工序之後，簡兮烹飪出了三隻「黃油芝士焗波士頓龍蝦」，每一隻烹飪完成之後都放在系統在虛擬廚房裡特別提供的教具——保溫箱裡，之前簡兮練習的時候為了比對不同烹飪手法的帶來的差異，經常借住這個保溫箱，它能讓食物保持在剛出爐的狀態中，不會放涼以及造型有因時間增長而發生的變化。

「黃油芝士焗波士頓龍蝦」這道菜不能試吃後再決定是否提交，上一次考核的時候簡兮就是想試了味道最好進行考核，結果系統提示菜品不完整不能進行評分。有的菜品試吃不影響整體，比如之前的羊肉湯，但像這種整隻烹飪的龍蝦確實不能破壞造型。

上一次簡兮是直接重做了三隻再選擇評分的，這次簡兮知道這個規定之後，就直接選擇了自己認為烹飪的時候狀態最好，感覺成品質量最好的最後一隻龍蝦進行評分。

第2o章

【考核結果：通過

考核項目：黃油芝士焗波士頓龍蝦

具體評價：

龍蝦清理整潔乾淨符合要求，

烤制火候較為適中龍蝦肉質較為鮮嫩，

黃油、香芹、蒜末比例適中處理得當，

芝士分量較為適中……】

這次評價比「羊肉湯」的評價整體要更高，簡兮覺得一部分是因為自己烹飪經驗確實在這段時間的鍛鍊之下更加豐富了，此外龍蝦這個食材稀缺性比羊肉高，大多數人日常接觸的比羊肉還要少，更不要說特定品種的龍蝦了，所以它的難度有稀缺性的加成，這個菜譜本身難度應該是比羊肉小一點的。

搞定了波龍的菜譜，簡兮打算明天就讓大家好好嘗嘗，雖然還在雪災，但全市交通停運和商業場所停業是斷斷續續的，每次是一兩天、兩三天不等，明天可以正常出行。

現在徐京墨和鄭詩雯都覺得自己家邊上的停車場不是露天的，在波士頓的幸福感真的太高了。

因為雪災肆虐，現在不少人的車已經完全被淹沒了，那天他們想趁著雪停了出門透口氣，一開門發現，一樓門口的雪已經到了大腿根的地步。同學群里有車的各位都非常痛苦，每次下雪就要鏟車，稍微偷懶一次就要重找自己的車了，不找又不行，一直被雪埋著最後整個車子都會被鏽蝕報廢，怎一個崩潰了得。

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