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大周氏也头皮麻,磕磕绊绊道:“大郎,谁家日子也不是这般过的,哪有一下子吃三斤的?况且上一次吃肉还是半个月前……”
郭盛安慢条斯理地挽起袖口,也不否定大周氏的话,而是温吞道:“娘,我长这么大,你没吃口我做的饭吧?”
大周氏脑袋一片空白,嗡嗡直响,不知如何作答。
“你和孩子们去院子里玩儿,我来做饭,月娘给我打下手。我想孝敬你,你不会这点机会也不给吧?”
这是出事以来,老大第一次求和。
大周氏心底那点忐忑、愧疚、气性等多种紊乱的情绪荡然无存,只余下感动,以及回忆起大郎儿时的场景。
第一次开口叫她娘,第一次磕磕绊绊朝她走来……
又回荡起郭昌珉说的那些话。
她有三个儿子,只有大郎靠得住啊!
于是,感动的她将厨房让了出来。
郭盛安拍了拍二丫的肩头,“去吧,带弟弟妹妹去院子玩儿。”
二丫点头,“嗯!”
人一退出厨房,郭盛安便掩上厨房门。
接着割下五斤猪肉。
月娘目瞪口呆。
郭盛安却不咸不淡道:“家里人口多。”
月娘赶紧假装看不到,低头道:“我去生火。”
“嗯。”
郭盛安应了声,又看向灶台的菜,问:“月娘,你想吃猪肉什么水饺?”
月娘:“地窖大白菜居多,其次就是咸菜。”
“行,那就咸菜猪肉水饺和白菜猪肉水饺。”
饺子馅儿最难调,其次就是和面。
馅儿关乎味道,和面关乎劲道。
不巧,他有一世做过御膳房传人,即便条件有限,他也能在有限中创造出无限来。
也不怕事后被大周氏知晓,戳她管子,拿要腌的五斤猪肉,又被他肥肉和瘦肉分割,肥肉炼猪油,瘦肉才抹了盐腌制。
面糅合后醒面的功夫,炼好的猪油一些放油罐子,一些拿来调馅儿。
五斤猪肉分别加大白菜、咸菜剁碎了,加入盐和酱油醋,茱萸蒜蓉剁碎了,切点葱浇上猪油,一股飘香通过厨房窗口传到院子。
原本还玩耍的三姐弟,这会儿眼巴巴地望着。
爹大伯在做什么饺子啊?好香啊……
调好的馅儿,郭盛安搅拌了下,沥干白菜猪肉里的水分,才去瞧面。
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