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第91章 奇特的汤饼（第3页）

“哦，不就是扯出来，煮一下，就是汤饼了吗？”

见吴小海一副跃跃欲试的样子，王远说道:“我这是奇特的汤饼，你想试试吗？来，扯一下我看看。”

“好嘞！”

吴小海兴奋地上前扯下一块面团，擀地又粗又长，轻轻一扯，面剂子自动流成长条，没扯两下，就又成一团乱糟糟的面团了。

王远知道这是蓬灰加多了，前世看小说，有的说蒸馒头可以用草木灰代替纯碱，那为什么现代不用草木灰代替纯碱呢？成本还低多了？

普遍人们会以为碳酸钠和碳酸钾没什么区别，但是很多人都吃过拉面，拉面就要加入蓬灰，蓬灰主要成分就是碳酸钾，只有加入了蓬灰才能扯出面条，若有认识拉面师傅的可以请教一下，这两种物质虽然性质一样，但是加入面团中，面团的质地就不一样了。

当然不是不可以代替纯碱蒸馒头，若是和纯碱一样，加少了不起作用，加多了自己会塌下去，蒸出来虽然会膨起来，但不是像馒头，而是像饼。

古时候虽然馒头也称为饼，那你就去沿街卖炊饼吧。

旁边石铁匠几人看到了呵呵直笑。

王远回屋拣了一些调料包好，扔给吴小海，笑道:“小海哥，这不是泥巴，别玩了，咱不是还有一副牛骨架吗？去拿几根敲断了再拿两条牛肉炖上。告诉那几个婆娘别做饭了，回头我亲自去做，给石大叔一家接风。”

“诺！”

吴小海拿着调料包跑了出去，心想今晚又有口福了。

石铁匠说道:“小郎君，不必如此，我们一家和众人吃一样的就行。”

王远笑道:“没什么，我只是想出了一种美食，试着做一下，也不知是否好吃，回头你尝一下，若是好吃，给个五星好评。”

“啊？”

“就是你尝尝好不好吃，给个评价，若是好吃，我打算在城里开家食肆。”

“噢，这敢情好。”

王远将面团用陶盆扣在面板上，便开始做风匣子。

石铁匠打造完了一把镐子和一把铁锹，王远又让他们打造一把斧子，以方便以后劈砍木头。

做完风匣子，试了一下，比自己的那个好了很多，毕竟有了刨子刨光，缝隙小了很多，石铁匠见了笑的都合不拢嘴了，干的更加的起劲。