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“晚晴姐,你楼上装修得怎么样了啊?”
宋文镜一边喝着凉白开,一边询问着情况。
“快了,我估计最多还有十天左右的时间,就全部结束了。都是按照你说的那些做的,等装修好了,你再来看看,如果有需要修改的地方,也能够及时的改正。”
对于装修的细节方面,宋文镜又不懂,他只是将曾经看到过的样式,大概的跟冯晚晴讲了讲。至于最终的结果如何,还是要看装修师傅的手艺。
只不过,宋文镜会时不时的过来看看,免得偏离了方向。
二人上楼,装修师傅正紧张工作,从目前的进度来看,确实如同冯晚晴所说,最多也就十天的时间。装修师傅的手艺不错,基本上都是按照宋文镜所说在安排,倒也没有什么大的问题。
“晚晴姐,我昨天在家又想到一个点子,不知道对你们这边适用不适用?”
【1】【6】【6】【小】【说】
稍作参观之后,两人再次来到楼下,宋文镜也提出了这次过来的主要目的。
“哦?”
冯晚晴来了兴趣,“你先说说,我参考参考!”
自从宋文镜之前提出建议之后,装修的问题还在整改之中。但在服务的理念上,倒是得到及时的修补。
一周不到的时间,效果果然明显。基本上来吃饭的客人,都对他们的服务赞口不绝,有种宾至如归的感觉。
他们饭店刚开业不久,又是为数不多的个体经营。目前而言,人流量还是不错的。但想要抓住客户,就肯定要有与众不同的地方。除了菜品上下功夫,那么目前最能够体现的就是他们的服务。
所以,此时听到宋文镜又有新的想法,冯晚晴顿时来了兴趣。
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“咱们饭店,大部分都是公款消费人群,真正私人群体过来吃饭的比例并不是很高,而饭店的目标群体也同样是这样一群人。而这样的群体过来吃饭,除了我们之前所做的那些,剩下的要的是个面子。”
听完宋文镜所说,冯晚晴不明就里,她不知道宋文镜到底想说什么。不过,她也没有插话,而是等待着下文。
果然,宋文镜喝了一杯水之后,接着说道:“我们可以推出部分的会员卡,用以笼络这样的一群人。”
“会员卡?”
冯晚晴还是第一次听说这种东西,“什么是会员卡?”
“所谓的会员卡,就是一种特殊的卡片,它可以做得很精致,比如镀金、镀银这种方式。而这种会员卡,给一些尊贵的客人。其作用可以是打折,比如金卡打八折,银卡打九折。
另外,也可以享受一些特殊的服务。至于哪些特殊的服务,只要在法律框架以内的,都可以提供。这就需要你自己去考虑了。
我们的主要目的就是为了笼络住那些尊贵的客户,让他们既有了面子,又能提高饭店的营业额。当然,这种会员卡,不能够烂,只有保持稀缺性,才能让它显得贵重。或者可以将他当做一种身份的象征。”
接着,宋文镜又细致性的介绍了会员卡的一些基础功能,每个会员卡都有一个独特的编号,持有人可以在其中充值。当然,现在可没有电脑,只能采用手工记账的模式。
另外,还可以设计一种单独的充值卡。这种卡并不需要有唯一性,只要有钱就可以买到。相当于前世之中的购物卡一样。
半个小时后,宋文镜终于讲清楚了所有的功能。直到冯晚晴全部明白,才止住了嘴巴。
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对于金卡、银卡,冯晚晴还暂时没有看出其特殊的作用,甚至认为行这种卡并不会给自己带来多大的利润。可对于宋文镜所说的消费卡,他是相当的赞成。
这种卡片,用作送礼是再合适不过的东西。而她则是可以将这种消费卡当做一种回笼资金的利器。
冯晚晴的公公目前还在位置上,过来消费的很多也是公款消费。可即使如此,还是有很多的人过来吃饭,就是签字。然后等到月底甚至更长的时间,才能回款。
这对于一家饭店而言,如果长此以往,流动资金必然会短缺,肯定是没有办法继续经营下去。
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