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明日照接过里奥递过来的点火器,然后神秘地一笑。“接下来请品尝我们的作品——冰与火之歌。”
“蓬”
,点火器在巧克力球的外壳上点起了火花。
似乎是提前预感到什么,甜品大师双眼一亮。
只见火花迅在巧克力球上蔓延开来,随着巧克力的融化,这件甜品的内部也慢慢展示出来,而这时,其他人和精灵才现,这个巧克力球内里竟然是空心的!等到巧克力制作的外壳融化后,那融化成的浓浓巧克力酱便铺撒在内部的冰沙堆上,火花残余的些许热气和冰沙散的寒气混合在一起,让巧克力酱的气味变得格外浓郁。
“咕咚”
,热血少年忍不住咽下一口口水,那股香气让他忍不住也有点馋了。
甜品大师不一言,默默地拿出勺子,舀起一勺冰沙和巧克力酱,同时放在口中,闭上眼睛品尝着。
明日照和里奥有些紧张地等着甜品大师的点评,只有拉鲁拉丝,还是一副充满自信的平静。
“温热的巧克力酱中和了寒冷的冰沙,同时冰沙颗粒的细腻和巧克力酱的柔顺相辅相成,带来了丝滑无比的口感,很好!”
“冰沙里似乎有着一些特别的味道……嗯?这是?薄荷和柠檬的香气?!”
“把薄荷和柠檬的汁液渗入冰沙中,在舌头对浓郁的巧克力酱将要腻歪的时候,利用这两种具有清新口感的材料来解腻,同时把冰沙的爽快通透出来,很妙!”
“再加上火焰燃烧外壳,内里却是冰冷如霜,一火一冰两种截然不同的主题却又巧妙地合在一起,很棒!”
“又是一道色香味俱全的作品!”
甜品大师睁开双眼。
明日照也从料理台的材料准备区里拿出几个不同颜色的巧克力球。
“这是不同味道的巧克力球,有草莓味的,苹果味的,炼奶味的……等等。”
“只要把它们往做好的冰沙上一放,就是不同口味的刨冰了。”
明日照稍微做了下示范给大家看。
甜品大师不禁点头,用赞赏的语气说道:“通过模具快地制作不同口味的巧克力外壳,内里的冰沙也不需要太多的操作,不仅时间成本低,材料耗损少,而且还能提供多样的选择,从成本控制上和创意山来说,都是满分。”
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