悟空追书

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  不过她也不算太饿，就打算让松花春水跟着她一同试用下这小厨房。要是用得顺手，她以后不就可以美美地在家里摆宴席邀姐妹共赏？

  然后她就被人通知，乾隆晚上要来。

  陈静婉心道，既然如此，那这就不能怪她省钱抠门了。毕竟乾隆这东风不借白不借，她正好需要让松花去小厨房去买点原材料回来呢！

  反正旨意已经传了下来，她就算是多挑几种食材让松花带回来，应该是也没有什么问题的吧！

  于是陈静婉取了纸，写下了她需要的一应食材。

  不到半个时辰，松花就将它们准备完毕，并命了膳房打杂的宫女送了来。

  做饭第一步，起锅烧油。

  陈静婉虽然在手工制作方面是个手残，但基础的做饭能力还是有的。

  小厨房里既有那种架置铁锅可以用来炒菜的灶台，也有可以煨着大火用来蒸菜蒸饭的甑。不光如此，房间的边缘处还有两个垂钓着悬空在炭火上的置物架，上面可以放上小锅和水壶，然后用来烧水和煲汤。

  陈静婉想做的是简单的鸡丝酸辣粉。

  她让春水将取来的母鸡身上的鸡胸肉和鸡翅、鸡腿割了下来，剩下的鸡骨架则用来煲清汤。

  宫廷里的食物是最高档次的，松花需求的母鸡也是现杀包好送来的，因此切下的鸡肉肉质紧实，在焯水后甚至不需要怎么用劲儿就能直接撕开。

  陈静婉在一旁将鸡丝做好，又切了些胡萝卜丝、黄瓜丝和土豆丝备用，然后开始做配料。

  酸辣粉、酸辣粉，重点是这个“酸”

和“辣”

。

  陈静婉喜欢吃的是汤多、粉少、配料多的。她总是吃一点木薯粉就很容易有饱腹感，但吃完后过没多久又很容易饿，于是她每次都会在酸辣粉里加上很多味道正宗的小吃做配料。

  陈静婉指挥松花将黄豆和花生炒熟，她则在一旁调卤料和酸汤。

  找到小厨房里没用过的陶瓷罐，陈静婉用烧好的热水将它烫了消毒又清洗了好几遍后才将焯过水的鸡肉放了进去，与之相配的还有用刀划开表层的鸡蛋和一些素菜。

  按照记忆里的配料搭配后，陈静婉将卤药包扎了口。陈静婉喜欢的卤菜偏向重口味，为此她还特意将取来的米酒倒了些铺在陶瓷罐的底部做增味，才在最后将卤药包和剩余的热水一并倒了进去。

  闷上盖子和一旁的鸡汤一起大火熬煮，很快小厨房里就飘出浓郁的香味。

  “主儿已经做了很多了，剩下的要不奴婢来？”

松花将陈静婉让她炸好的配料用碟子装好，就连忙帮陈静婉敲着卤汤罐那边的火候。

  宋福舟一直在灶台和炭盆两处来回跑着加干木，甚至摇着扇子让火烧得更旺一些。

  “没事，也就快好了。”

有他们三人的帮助，陈静婉的工作量其实不算多。膳房里有早已做好的木薯粉，虽然比陈静婉预想的粗了些，但总比她这大冬天的自己削红薯去做要方便的多。