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几秒种后,他摇摇头叹口气,压低声音说道“效益不是太好,我们厂的厂长和做糕的老师傅,要求高,耳根子硬,到现在还坚持着三四十年前的做糕手法,手工炒制红豆沙,艾草汁都是自己手工榨,成本比外面高不知道多少呢。也是因为一直用老方法,那产量肯定上不去,再加上现在的小年轻,像我儿子孙子他们,都喜欢喝奶茶,吃西式的糕点,这种老味道的糕团吃的人越来越少”
楚森有点诧异,没想到大爷看问题还挺犀利的,很明显知道厂子的问题在哪里。
从小和母亲更亲一些,楚森耳濡目染,在商业上有些自己的想法,闲来没事也会看许多商业案例扩充自己的思路。
眼下,这个糕团厂遇到的问题,是许多老品牌遇到的普遍问题。
怎么样“老树开花”
,让老品牌像“常青树”
一样持续展,确实需要费一些功夫。
不过,只要产品质量过关,本身东西好,剩下的就是营销和提高产量保证供应量的问题了。尤其是营销做好了,不愁卖不出去。
走廊里一阵风吹过,空气中飘过浓浓的糯米香和甜甜的糖桂花味儿,还有香浓的豆沙味儿。
恋恋的小“狗”
鼻子先闻到香味儿,使劲的呼吸了好几大口。
清香的糯米,带点成熟杏子香的桂花香,还有手工熬制豆沙的香甜,浓郁的黑芝麻香味。
小家伙被这迷人的味道沉醉了,微微闭上眼睛。
看门大爷对楚森笑笑,说道“这是刚蒸熟的糯米,这么多年了,我还喜欢闻这股味道,对了,你和囡囡吃过了吗”
“吃了早饭。”
楚森微微颔。
早上绿皮火车到站太早,恋恋睡得香就没来得及给小家伙泡面吃。在公交车上,小团子啃了一根玉米脆骨肠,吃了一颗乡巴佬卤蛋。
“囡囡饿了吗”
大爷俯下身问恋恋,这么乖巧可爱又懂礼貌的小团子,谁见了都喜欢。
“我,我不饿”
恋恋吞吞口水,使劲摇摇头。
可接下来,小团子肚子里的叫声就出卖了她。
“饿了”
楚森不好意思地笑笑,想从背包里拿点东西给妹妹吃。
楚森还没来得及问小家伙想吃卤蛋还是豆干,只听大爷和蔼地问“小囡囡,想吃糕团吗定胜糕,桂花头条糕,双酿团”
恋恋眸子都亮了,虽然没吃过,可光听名字就觉得很好吃的样子。小家伙看看哥哥,两只小手背在身后,不好意思说自己想吃。
虽然,她最喜欢吃糯叽叽的糕点了。
“我买点吧,您说的糕点在哪里可以买到”
楚森猜出了妹妹的小心思,抬头对大爷说。
“你们等着啊,我马上回来。”
大爷摆摆手,笑着走开。
走廊里的味道实在太诱人,连不爱吃甜食的楚森都被浓郁的桂花香吸引。
一大一小肚子都出了叫声,两个人大眼瞪小眼,看着对方,都“噗嗤”
一声笑出来。
这时,有几个厂子员工从蒸房走出来,估计是换班,或是透口气。
一高一矮两个穿着白大褂的师傅摘下口罩,靠在走廊里聊天。
“中午吃点啥夏天热得,都没什么胃口。”
高个师傅问。
矮个师傅拧开一瓶水,灌了一口说道“出去吃碗炒粉吧,或者买个凉面也行。”
“吃生煎馒头吧”
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