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第148章 投资入镇（第3页）
此道菜滋补壮阳。祛风除湿，延年益寿，为“土八碗”
之尊。
“年年有余”
别名“粉蒸鱼”
。用蒸米粉和鱼相拌蒸煮而成，借“鱼”
的谐音，丰衣足食，年年有余。
“千岁平安”
别名“千张肉”
。制作时要将肉块切成长长的薄片，象征人生道路平平坦坦，千岁平安。
“和和睦睦”
别名“木耳豆腐”
。黑白相煮，但相互协调，相得益彰，互不相扰，借“木”
的谐音，象征“和和睦睦”
。
“情意绵绵”
别名“水粉丝”
。做时粉丝越长越好，以见不到头尾为最佳，象征“常来常往，天长地久，情意绵绵”
。
“舒舒服服”
别名“酥肉垫竹笋”
。酥肉借“酥”
在谐音，而竹笋却表示为人处世“高风亮节”
。
白族以白色为最纯洁的象征，所以将洁白无瑕的金丝芸豆作为相思豆。借“芸”
谐音“圆”
，象征“圆圆满满，相思百年”
。还有补肾益脾之功效。
“百年好合”
，“百年扣肉圆子”
。百合扣肉馅后，二者紧密相依，合二为一，象征“百年好合”
。
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