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第20章 限购（第2页）
老板娘爽利地应了一声，拿起一个粗瓷大碗，从一个大陶瓮里，麻利地盛了满满一碗豆汁，放到了她的面前。
晁冷一看，现这根本不是豆浆。
拿起勺子搅动几下，喝了一口。
才现这个豆汁，是用黄豆磨成的浆水，加入少量麦仁、白缸豆、豌豆仁等杂粮熬煮的“稀粥”
。
味道倒是不错。
色泽乳白，豆香浓厚。
见旁边蒸笼里还有肉馒头，晁冷也要了两个。
老板娘端来馒头时，还附送了两小碟咸菜。
见老板娘手头稍空，晁冷问道：“大娘子，为何不做点豆花卖？”
“豆花是什么？没听说过啊。”
“那豆腐呢？”
老板娘依然迷茫地摇摇头。
天呐，不会这个朝代还没有豆腐和豆腐脑吧？
晁冷隐约知道古人对黄豆的利用率不高。
黄豆的主要作用不是用来吃，也不是用来榨油，而是作为马的饲料。
难道这个大闵朝也差不多？
那真太可惜了，这么优质的食物，浪费了。
老板娘倒是来了兴趣，继续问道：“小郎君，你说的豆花到底是什么？”
“豆花，也是用泡的黄豆做的……”
晁冷倒也不吝教她，把做豆花儿的大致流程描述了一遍。
讲完之后，现老板娘很迷茫地看着她。
嗯？很难吗？
怎么这个眼神。
做豆腐真的很简单啊，小时候她和外公经常做。
“石膏，卤水是什么？”
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